立秋養生要喝的養生湯粥

立秋到來，夏天的高温依舊持續。只是晝夜温差變大了。這時候要注意養護脾胃。口味不能太重。那麼，立秋後怎樣養生呢?下面我們詳細瞭解一下立秋的養生方法，其中小編格外推薦幾款立秋養生湯粥。

　　立秋養護脾胃是關鍵

雖然立秋意味着秋天的開始，但剛過小暑、大暑，氣温上還沒進入秋天，桑拿天、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱，因此近期還要注意防暑除濕，養護脾胃、預防胃腸疾病。

經過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對較弱，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼的食物以及不好消化的食物。比較適合健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。

　　涼蓆預備“下崗”

專家指出，人們常説“春困秋乏夏打盹”，秋乏主要是夏天的睏乏延續到秋天而導致的。要消除秋乏，最好的方法是適當運動。立秋後雖然三伏天在即，悶熱的天氣依然比較多，但熱浪有所消退，早晚氣温相對低，因此可以在早晚適當運動，如散步、打太極拳、游泳等，注意不要過度運動，否則更容易感到睏乏。

立秋後不要貪涼，長時間吹空調、風扇，或是在比較涼的夜間睡涼蓆，都可能導致局部痠疼、腹瀉等問題。而關節炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出等疾病，很容易因受涼而復發。

　　注意做好四方面調養

精神調養：宜安養神氣，寧神定志，忌抑鬱惱怒，保持愉快的心情，以使肺氣清肅，順應秋季容平的氣候特徵。

起居調養：宜早卧早起，早卧以順應陽氣的收斂，早起以使肺氣得以舒展，防止收斂太過。所謂“一場秋雨一場寒”，降水較多，天氣也會轉涼，此時要根據天氣的變化適當添加衣服，以防感冒。

運動調養：立秋過後可逐漸增大運動量，可選擇慢跑、散步、球類運動等，但仍應避免過度出汗，同時還可多做“鳴天鼓”等保健運動。

飲食調養：立秋節氣因降水較多，濕氣較重，飲食宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。可適當少吃薑、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、鹹味食物，如大麥、黑豆、豇豆等，多吃健脾祛濕的食物，如小米、苡米、扁豆、砂仁等。

　　以下推薦幾道養生藥膳：

大麥芽湯：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生薑5片，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗淨，冬瓜去皮洗淨，切塊;豬瘦肉洗淨，切小塊，生薑5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

玉米鬚豬苓牛肉湯：玉米鬚30克，豬苓10克，生薏苡仁30克，陳皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生薑10克，大棗10枚，精鹽適量。將牛肉洗淨，切成小塊。全部用料一同放入砂鍋，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。有清暑利濕、健脾益氣的`功效。

苓術荷葉粥：茯苓15克，淮山30克，白朮15克，砂仁5克，荷葉1張(或幹品30克)剪碎，粳米200克。將茯苓、淮山、白朮、砂仁、荷葉洗淨，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸後小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗乾淨的粳米一起放入砂鍋內，加適量清水，小火熬煮成粥，有健脾和胃、祛濕解暑的功效。

陳皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。將冬瓜洗淨去皮切片，與洗淨的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調入精鹽即成，有健脾祛濕消暑的功效。

　　立秋後養生湯：

　　推薦一：山藥枸杞鯽魚湯

材料：活鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。鹽適量，葱姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。

做法：鯽魚洗淨。在魚身上抹少許鹽。平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調味。最後放入枸杞關火。

功效：潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調理腸胃，是理想的滋補佳品。

　　推薦二：白菜乾羅漢果瘦肉湯

材料：羅漢果1/10個，白菜乾60克(用冷水泡軟)，南北杏各5克，蜜棗4枚，陳皮1塊，瘦肉250克。

做法：將上述材料清洗乾淨，等水開了之後，放入所有材料，再次水開之後，將火調至小火煲2小時，調味即可。

功效：羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便祕等症狀。白菜乾是白菜曬乾而成，以甜、淋、軟、甘着稱，在天氣乾燥時，最宜用白菜乾煲湯。因為白菜乾能養心調血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。此湯清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等。

　　推薦三：雪梨南杏仁海蜇湯

材料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。

做法：雪梨洗淨去皮去核，切6瓣;南杏仁洗淨，稍浸泡;海蜇皮切成細條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠幹水分;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：天氣炎熱，口乾舌燥，不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。雪梨能生津清熱，南杏仁潤燥補肺，海蜇化痰消積，合而為湯則清潤祛熱，化痰止咳，潤腸通便，是夏秋之交的消暑靚湯。

　　推薦四：白果蓮子山藥湯

材料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、幹蓮子10顆、冰糖10-15克。

做法：幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。煲20分鐘後，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。最後10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。

功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

温馨小貼士：立秋後天氣變化大，要注意添加衣服。預防感冒。祝大家度過愉快的秋天。