三伏天的飲食注意事項

又到了一年之中最熱的時候啦!下面就給大家介紹一下三伏天的飲食注意事項，小編提醒各位三伏天注意防中暑哦。

　　三伏須開胃

天氣炎熱的三伏天，我們的胃口往往就會下降，導致我們出現食慾不振的狀況，這狀況不僅影響到我們的工作狀態，還會讓我們的身體出現營養跟不上的狀況，那麼我們要怎麼樣來對付食慾不振的狀況呢?

不知道大家有沒有聽過一句話叫做“三伏天，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。”，在這炎熱的天氣中食慾不振是常常出現的現象，而我們餃子就是開胃解饞的代表之作，當然了，這和餃子要蘸醋吃也不無關係，所以我們三伏天出現食慾不振的狀況不妨試一試一些酸食，幫助我們開開胃口哦!

　　三伏營養要全面

上面的那句話大家也都知道，其實我們除了可以從裏面知道三伏天最好吃點酸食幫助開胃，還可以知道一條信息，那就是三伏天我們要吃得營養，才可以更好的度過酷暑，因為三伏天天氣炎熱會導致我們大量的`出汗，而讓身體之中的B族維生素和大量的礦物質流失，所以我們要想三伏過的健康，就要吃的營養，慰問我們的五臟廟一下，幫助我們的身體補充三伏天大量流失的營養物質，而麪食之中的營養均衡，既可以幫助我們慰問五臟廟，也可以幫助我們全面的補充身體中所缺失的物質。

　　三伏天養生吃什麼

關於三伏天養生的吃食，明間有很多諺語，北方一直有“頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋”的説法，南方人三伏天吃的各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞三伏吃個金銀蹄”，南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其勤儉節約的民風。

　　北方三伏天養生吃麪食

在餃子、麪條、烙餅這三種麪食當中，以烙餅的烹調方式最好。飲食小常識認為，烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餃子和麪條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到麪湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。養生專家指出，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。如果麪湯不太鹹的話，最好是 “原湯化原食”。這樣就能做到 “肥水不落外人田”，營養素都收進肚子裏，捎帶着還補充了水分。

以上為大家介紹的就是三伏天的飲食注意事項，一定要注意養生喲~