西餐廳設計要點

西餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜餚為主，其裝飾風格也與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。那麼西餐廳如何裝修?下面小編將為大家帶來西餐廳設計要點，以作大家參考之用。

　　西餐廳設計要點：

　　1、空間佈局裝飾要素

西餐廳大廳的表演台必不可少，西餐廳可由大廳和小室設計構成，小室中裝表演台也可桌上服務表演。可根據房屋各方面的分佈，分別安插一些散座、廳座、卡座及房座(包廂)之類，但是佈局一定要合理。

　　2、空間設計特點

西餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相互搭配。可通過虛的手法遮擋視線在空間佈置上，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏牆、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩衝通道與視線;又如，利用通道的迴繞曲折相通，不使人一目瞭然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。

　　3、風格設計裝修

(1)園林式西餐廳。園林式西餐廳在裝修裝飾設計上要突出的是清新和自然的氣韻。可以依山傍水、可以坐落於風景名勝區、亦可以是一個獨門大院。室外空間和室內空間設計為共同組成，營業場所比較大。

(2)室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳在裝修裝飾設計上來説，一般以園林建築為藍本，同果結合着西餐廳所需各種元素等要求來裝修裝飾，一般要設有亭台樓閣、曲徑花叢、拱門迴廊、小橋流水等。

(3)仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、佈局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統為藍本，在總體上展示古典文化的面貌。

(4)現代式西餐廳。現代式西餐廳在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化，往往根據經營者的志趣、愛好並結合房屋的結構等裝修裝飾，各具特色。

　　4、燈光裝飾特點

在西餐廳的裝修裝飾設計中，燈光設計的靈魂是局部照明裝飾設計和應用。 一般來説，總體空間的照度不要求很高，但最低照度要讓人員能夠正常活動，但在裝飾裝修刻畫細節的局部照明上應該下一些功夫。每組插座應該有一組燈管，最好是裝飾上一些帶燈罩的燈光，或者裝飾上一些類似蠟燭的照明範圍不大的燈光，大多情況下可以多設計一些暖色燈光，可以為喝西餐人裝修裝飾一個温馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明裝修裝飾設計的另一個特點，可利用這個特點有意裝修裝猸一些空洞，並把燈光放進去或設計在某些植物的下面向上照射，使空間產生有趣的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

　　5、景觀裝飾設計

(1)“借景”裝飾的運用。西餐廳的永恆主題是品茗、賞景。景色可以是人文景觀，也可以是自然景觀;可以是靜態景觀，也可以是動態景觀;或靜中有動，或動中有靜。“借景”分鄰借、遠借、近借、俯借、仰借、應時而借等。所以在裝修裝飾設計西餐廳的.時候，借景一步相當重要。

(2)虛實對比裝飾。西餐廳環境可裝修為實的方面，例如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、台、樓、閣等;也可裝修為虛的方面，例如光、影、氣、聲、香、風等。要通過合理的裝修裝飾設計，使之產生鳥語花香、輕風柔波、水色宜人的意境。

(3)疊石、理水的裝修裝飾。在西餐廳的適宜部位可裝飾疊石、掇山、理水、布山形、取巒向、分石脈，顯得崗阜拱伏、轉折迴繞、重疊壓復、以近次遠、左山右水、後溪旁隴、主賓相輔、各有順序，也可裝修成為參差錯落、穿池疊石的感覺，還可設計裝修一些頑石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、農家石磨、雕刻精美的古代石柱礎、石刻藝術品等，間或裝飾設計一小段崎嶇石路之類等。讓人們從質、形、紋、勢、色等方面觀賞山石的瘦、漏、透、皺、清、頑、奇、秀、險、幽，豐富了觀景內涵，提升了西餐廳的文化意藴。

(4)花草樹木的裝修裝飾設計。可以在西餐廳內外及門廳、走廊等處裝修裝飾設計一些高林巨樹或奇葩佳木，青藤纏繞、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或裝修裝飾一些竹木花草小品，竹影蘭香、疏枝花影;或在窗台、轉角、茶几、花架、空中設計一些花卉盆景，例如文竹、芭蕉、冬青、青藤，四季花卉可採用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行合理搭配，高檔次的場合還可佈置插花藝術作品。應注重常青類植樹，使西餐廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀，豐富形、質、色、香、聲、氣、光、影的景觀內涵，裝飾設計出更加貼近的人與自然的和諧環境。

　　6、材質裝飾

在西餐廳裝修裝飾設計中，最常用的是那些有着靈性的、最為普通的自然材質，例如玻璃、塗料、青磚、混凝土等，追求其表面的質感和肌理變化。

小編總結：總體來説，西餐廳的裝修裝飾設計要以自然親切，高雅別緻等給人放鬆的良性因素為前提，不是越貴越好，是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設計上，切忌照本宣科，別人的裝修設計並不適合你的情況。