車前草的功效和作用-車前草煲湯有什麼營養
車前草又名車輪草,它真的與車有關嗎?相傳在漢代,有位名將叫馬武,他和他的部隊打敗仗之後潰散到荒郊野外,那年大旱,寸草不生,他們和馬匹都出現了尿血的症狀。下面是yjbys小編為大家帶來的'關於車前草的功效和作用的知識,歡迎閲讀。
車前草煲湯
車前草有祛濕、清熱、利尿等功效,用它來和豬小肚煲湯,味道不錯,清熱利濕,而且還是肝炎患者不錯的食療選擇。
主料:風乾車前草30克(如果是新鮮的就用60克)、豬小肚200克。
輔料:花生油、生粉、鹽、蜜棗。
做法:1、把豬小肚翻轉過來,用花生油和生粉反覆擦拭,這樣就可以去除粘液和異味。用清水沖洗乾淨,然後焯水,隔水撈出後切成塊。2、把車前草和蜜棗清洗乾淨。3、把豬小肚、車前草、蜜棗全部放入瓦鍋中,加入1600毫升清水,用大火燒沸,然後再用文火煲2小時,加入鹽即可飲用。
車前草煲湯有什麼營養
車前草營養價值豐富,每100克新鮮的車前草含有碳水化合物10克,蛋白質4克,鈣309毫克,磷175毫克,還含有多種維生素和微量元素。車前草的種子含有木糖、阿拉伯糖等,都是均勻膠狀液。
車前草具有祛濕、清熱、利尿等功效,用它來和豬小肚煲湯,清熱利濕,尤其適合肝炎患者食用。
車前草的功效和作用
車前草不僅可藥用,還可食用,春夏季採集其幼苗及嫩株,用開水焯後切成細碎,加上鹽、蒜泥、醋、香油等涼拌,又開胃又清熱。
藥用方面,車前草偏濕,主要有利尿解毒和平喘止咳的功效:
利尿:可使水分排出增多並增加尿素、尿酸及體內殘餘的氯化鈉的排出,對小便不利,淋濁帶下等症狀有着一定的緩解。
鎮咳平喘:將車前草熬製成濃汁並加蜂蜜調勻,每日分3~4次服用。輕哮喘病患者周內可痊癒,重者約半個月也可痊癒。
除此之外,車前草還對濕熱性腹瀉、痢疾,血熱性鼻出血等有一定作用,可以緩解月經過多,並且可以止瀉並止血,對痔瘡也有所緩解。
車前草泡水喝的作用
車前草對治療小便不通、尿血、腹瀉、濕熱、痛風、上火等都有一定療效。用車前草煲湯或煎藥可能有朋友會覺得麻煩,那麼車前草泡水喝倒是很不錯的選擇。
不過,車前草泡水喝也是有技巧的,並不是整棵車前草放入水壺中泡,而是取它的籽來泡水。將車前草的籽揀去雜質並洗去泥沙,放在陽光下曬乾。每次把曬乾後的車前籽選用一小撮,放入保温杯中沸水沖泡15分鐘,這樣一杯養生的茶就做好了。
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