如何辨別中藥三七粉

三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產自於雲南文山，有稱北人蔘，南三七。人蔘補氣第一，三七補血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。那麼，如今市場上的三七粉千差萬別，有一些不法商販摻雜一些輔料或替代品，服用後會影響我們的健康。我們應該如何避免悲劇的發生呢?下面是yjbys小編為大家帶來的如何辨別中藥三七粉的知識，歡迎閲讀。

　　1觀顏色

三七粉的顏色：灰黃色或者接近灰黃色

1、黃但是不可太黃，太黃的一般是用三七絨根加工的，三七絨根是三七一部分，和三七的功效與作用相差甚遠;

2、三七粉顏色不能是泛白色的，不能接近麥粉的白色，當心是摻入米粉的，摻入米粉的三七粉用口嘗，會有大米的味道(不要指望太明顯，加點想象力);

3、好的三七粉顏色不能泛綠色，泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七杆的，葉和杆也有藥效，但與三七的功效與作用就不可以同日而語了(杆和葉才30-40元/千克)

　　2嘗味道

三七粉的'味道：一個手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，苦、回甜，最基本的，苦有苦的奧妙，甜有甜的分寸。

1、真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口裏停留的時間不長，總結為五個字：到口不到喉，就是説不能苦到喉嚨裏去，要是嘗三七粉感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想—假的!

2、回甜也不可太甜，不要有某種粉加入糖的感覺。

3、不要有嘗麪粉或者米粉的感覺。

4、真三七粉都帶一點點土腥味，要很靈敏的嗅覺+味覺才能感覺到。

　　3溶血液

三七粉溶血液：鮮血化成水為真三七，否則為假。

取少許雞、豬等新鮮血液放在瓷碗裏，然後將購買來的"三七粉"灑一點在鮮血裏，稍為攪拌幾下，如果鮮血化成水，證明是真三七;如果鮮血不變樣，説明是假三七。因為真三七粉中含有一種三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人們用它來活血化淤，治療跌打損傷。

　　4量體積

三七粉的體積：三七粉的密度比較大，體積比較小。

三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。

不管是摻入米粉、麪粉、三七葉、三七杆的三七粉體積都比真三七粉的大，用固定體積的容器一量就明白啦。