執業中藥學知識:地黃的功效與作用
地黃又叫牛奶根、狗奶根、婆婆奶根,有生地黃、熟地黃之分。生於海拔50~1100m的`山坡及路旁荒地等處。因其地下塊根為黃白色而得名地黃,其根部為傳統中藥之一,最早出典於《神農本草經》。依照炮製方法在藥材上分為:鮮地黃、乾地黃與熟地黃,同時其藥性和功效也有較大的差異,按照《中華本草》功效分類:鮮地黃為清熱涼血藥;熟地黃則為補益藥。此外,地黃初夏開花,花大數朵,淡紅紫色,具有較好的觀賞性。
功效作用
鮮地黃清熱生津,涼後,止血;用於熱風傷陰、舌絳煩渴、發斑發疹、吐血、衄血、咽喉腫痛。生地黃清熱涼血,養陰,生津;用於熱病煩渴、發斑發疹、陰虛內熱、吐血、衄血、糖尿病、傳染性肝炎。熟地黃滋陰補腎、調經補血;用於血虛頭痛、肝痛。
食用宜忌
生地甘寒質潤,既善涼血瀉熱,又善養陰生津。凡血分有熱及諸髒津傷陰不足者,均為常用之品。脾胃有濕邪及陽虛者忌服生地。勿令犯銅鐵器。
生地黃食物相剋: 本品與蘿蔔葱白、韭白、薤白相剋。
1生地蓮心湯
配方:生地9克,蓮子心6克,甘草6克。
製法:三者加水,一同煎煮,去渣取汁。
功效:養陰清熱。
用法: 每日1劑,連用數日。
2海帶生地湯
材料:取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克
做法:將海帶洗淨泡發切絲,豬肉、陳皮洗淨切絲,與生地、綠豆同置砂鍋內,加水適量用小火煲2小時,加食鹽少許即可食用。
功效:此藥膳具有清熱解毒、涼血養陰、美容養顏之功效。
3心陰虧虛失眠湯
材料:生地黃12克,百合30克,棗仁20克,炙遠志10克,五味子10克,女貞子10克,旱蓮草20克,龍齒10克,珍珠母30克。
食用:水煎服,日服一劑,每日兩次。
功效:主治心陰虧虛、神魂失養之失眠。
4陰血不足失眠湯
材料:當歸12克,柴胡10克,生地黃10克,川芎10克,赤芍10克,枳殼10克,桔梗10克,川牛膝10克,桃仁10克,紅花10克,黃連5克,法半夏30克,甘草6克。
食用:水煎服,日服一劑,每日兩次。
功效:主治陰血不足、血行不暢之頑固性失眠。
選購方法
表面棕黑色或灰黑色,極皺縮,具不規則的橫曲紋。體重,質軟而韌,不易折斷,斷面棕黑色或烏黑色,有光澤,具粘性,無臭,味微甜。以塊大,體重,斷面烏黑色者為佳。
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