2017中藥師中藥化學輔導熱點:溶劑提取法
一般指從中草藥中提取有效部位的方法,根據中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性,選用對活性成分溶解度大、對不需要溶出成分溶解度小的溶劑,而將有效成分從藥材組織內溶解出來的方法叫溶劑提取法。
原理及常用溶劑
選用什麼樣的溶劑提取中藥成分,取決於溶劑的性質和被提取成分的化學結構及溶解性。溶劑可分為水及酸水或鹼水。親水性有機溶劑、親脂性有機溶劑。
根據“相似相溶原理”,欲提取親脂性成分應選用親脂性溶劑,欲提取親水性成分則選用水及親水性溶劑。應注意的是乙醇、甲醇雖然屬於親水性溶劑,它們可與水隨便混溶,但很多親脂性成分可溶於乙醇、甲醇,所以乙醇或甲醇溶液中既有水溶性成分,也有很多脂溶性成分。乙醇或甲醇中可加入水配成不同濃度的乙醇或甲醇,根據提取成分的.情況可選用適當濃度的醇進行提取。
提取方法
用溶劑提取中藥成分,常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、迴流提取法、連續提取法等。同時,原料的粉碎度、提取時間、提取温度、設備條件等因素也都能影響提取效率,必須加以考慮。
(1)浸漬法:浸漬法是將處理過的藥材,用適當的溶劑在常温或温熱(60~80℃)的情況下浸漬以溶出其中成分。本法適用於有效成分遇熱易破壞以及含多量澱粉、樹膠、果膠、粘液質的中藥的提取。但浸出率較差,特別是用水為溶劑,其提取液易於發黴變質,須注意加入適當的防腐劑。
(2)滲漉法:滲漉法是向中藥粗粉中,不斷添加浸出溶劑使其滲過藥粉,從滲漉筒下端出口流出浸出液的一種浸出方法。當溶劑滲進藥粉溶出成分比重加大而向下移動時,上層的溶液或稀浸液便置換其位置,造成良好的濃度差,使擴散能較好地進行,故浸出效率較高,浸出液較澄清,但溶劑消耗量大、費時長、操作仍嫌麻煩。
(3)煎煮法:煎煮法是將中藥粗粉加水加熱煮沸,將中藥成分提取出來的方法。此法簡便,藥中大部分成分可被不同程度地提出,但含揮發性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用此法,對含有多糖類中藥,煎煮後,藥液比較粘稠,過濾比較困難。
(4)迴流提取法:如用易揮發的有機溶劑加熱提取中藥成分時,則需採用迴流提取法以減少溶劑消耗,提高浸出效率。但受熱易破壞的成分不宜用此法,且溶劑消耗量仍大,操作亦麻煩。
(5)連續提取法:為了彌補迴流提取法中需要溶劑量大、操作較煩的不足,可採用連續提取法。實驗室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。連續提取法提取液受熱時間長,因此對受熱易分解的成分不宜用此法。
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