適合8個月嬰兒寶寶的營養輔食食譜
一、胡蘿蔔番茄湯
材料:
胡蘿蔔1小根、番茄1個,水適量
製作:
1.胡蘿蔔洗淨去皮,研磨成泥。
2.番茄在温水中浸泡去皮,攪拌成汁。
3.鍋中放水,水沸後,放入胡蘿蔔泥和番茄汁,用大火煮開後,改小火至熟透。
營養:
番茄是維生素A和維生素C的`由之來源,有益於補血。每100克番茄含水份95克、蛋白質1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、鈣23毫克。
二、鮮美砂鍋燉雞
材料:
洋葱半個,雞胸1塊、1勺食用油、胡蘿蔔1根、水適量、豌豆50克、香菇三四個
做法:
1.洋葱切碎,雞胸去皮切丁,胡蘿蔔洗淨削皮切丁、香菇浸泡後切丁
2.砂鍋放油,待油熱後放入洋葱和肌肉,略翻炒後,加入胡蘿蔔丁、香菇丁和水,充分攪拌後蓋上蓋子。
3.小火燉20分鐘左右,放入豌豆,再煮5分鐘即可。
營養:
雞胸脯肉的脂肪含量很低,維生素卻很多。每100克肌肉含鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克。
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