高血壓注意事項及飲食（附合理膳食+降壓茶+禁忌）

高血壓是指非同日3次或3次以上收縮壓(高壓)大於或等於140mmHg和或舒張壓(低壓)大於90mmHg.小編為大家整理了高血壓注意事項及飲食，希望能幫助到大家！

高血壓基本知識

一、什麼是高血壓

“高血壓病”，又稱原發性高血壓。

成人的診斷標準：排除繼發性高血壓的可能後，收縮壓≧140mmHg和（或）舒張壓≧90mmHg，伴有頭痛、頭暈、耳鳴、健忘、失眠、心跳加快等症狀。

除了常規藥物治療外，作為輔助手段，重視飲食治療，將對血壓控制起到事半功倍的作用。

中醫古文獻中並沒有“高血壓病”這一病名，但有許多相關的症狀記載。現代中醫大多認為高血壓病的病機為氣血陰陽失調，而肝陽上亢、痰濁中阻、氣血虧虛、腎精不足則常是導致氣血陰陽失調的重要原因。

中醫食療強調辯證施食。故《內經》雲“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”在實施具體的食療方案前，應注意對患者體質進行謹慎準確的中醫辯證。

二、飲食原則：

高血壓的飲食治療原則是：高維生素 、高纖維素、高鈣、低脂肪、 低膽固醇、飲食；每日食鹽量降低到4～5克， 可使收縮壓平均降低4～6毫米汞柱

三、中醫飲食：

（一）肝氣鬱滯型

表現：

形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，時或性情急躁易怒，易於激動，時或憂鬱寡歡，胸悶不舒，時欲太息，舌淡紅、苔白、脈弦

飲食宜忌：

1.飲食此類人要少食酸味食物，同時應較多攝入辛味食物以助疏泄肝氣，調和氣鬱體質。

2.花類藥物代茶飲也是氣鬱人羣很好的選擇，諸如玫瑰花、合歡花、菊花等均可泡茶服用。

3.飲食上以清淡的食物為主，多吃些瓜果蔬菜，比如苦瓜、蘋果、草莓、葡萄、木瓜等。

（二）肝陽上亢型

表現：

眩暈耳鳴，頭目脹痛，面紅目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多夢，腰膝痠軟，頭重腳輕，舌紅少苔，脈弦有力

飲食宜忌：

1.日常生活中一定要特別注意做到保持飲食清淡，可飲用枸杞菊花茶、決明子茶，喝綠豆粥。

2.多食用苦瓜、荸薺、芹菜、葡萄、梨、柚子等清肝養陰的蔬果。

3.推薦食用柑橘類水果，理氣疏肝的同時，有助於減緩血管硬化，有效預防血管破裂。

（三）痰濁中阻型

表現：

形體肥胖，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神倦身重，懶動，嗜睡，口中粘膩，或便溏，脈濡而滑，舌體胖，苔滑膩

飲食宜忌：

1.脾胃運化的功能相對較弱，體內痰濕較甚，所以刻意地少食多餐。

2.選擇一些易於消化又能化濕祛痰濁的食物是十分有必要的，如馬齒莧、薏米、冬瓜、紅小豆、紫菜等。

3.茶類：降脂茶：荷葉、丹蔘、陳皮、山楂煮水，亦可將玉米鬚洗淨水煎做茶飲。 忌肥甘油膩之品，忌暴飲暴食，不要吃夜宵，要有意識地控制吃飯速度。

（四）腎精虧損型

表現：

陰虛者腰膝痠痛，眩暈耳鳴，失眠多夢，男子遺精早泄，女子經少經閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽乾顴紅，溲黃便幹，舌紅少津，脈細數。陽虛者腰膝痠軟而痛，畏寒肢冷，尤以下肢為甚，精神萎靡，面色晃白或黧黑，舌淡胖苔白，脈沉弱。或男子陽萎，女子宮寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉；或浮腫，腰以下為甚，按之沒指，甚則腹部脹滿，全身腫脹，心悸咳喘

飲食宜忌：

1.需要準備一些容易消化、營養豐富且具補益作用的'食物，腎陽為一身陽氣的根本，具有温煦、推動氣血的作用。

2.陽虛的患者常面色蒼白，形寒肢冷，此時可多采用諸如羊肉、牛肉、韭菜、山藥、核桃、大棗、黑木耳、黑芝麻、黑豆、肉桂等益腎陽的食物，少食生冷瓜果和涼性食物。

3.茶類：核桃紅棗茶、杜仲茶、肉蓯蓉枸杞茶等。

另一方面，腎陰則為一身陰液的根本，具有滋潤、濡養的功能，陰虛的患者常五心煩熱且失眠，可多采用如百合、枸杞、銀耳、桑葚子、海蔘、甲魚、乳鴿等滋陰養陰的食品，忌食如胡椒等辛辣刺激温燥傷陰的食物。

茶類：枸菊茶（枸杞、白菊花、綠茶、杜仲）。

（五）氣血兩虛型

表現：

頭暈目眩，少氣懶言，乏力自汗，面色淡白或萎黃，心悸失眠，舌淡而嫩，脈細弱等

飲食宜忌：

1.建議選擇細軟滋補的食物，少食多餐。例如蜂蜜、紅糖、黑芝麻、香菇、紅棗、龍眼肉、雞蛋、豬肝、雞肉等等，以益氣健脾，補血養血，調理體質以助血壓控制。

2.茶類：龍眼紅棗茶、黨蔘紅棗茶。

高血壓病的防治不能只侷限在醫藥範圍，膳食結構與血壓關係密切，合理膳食有利於調節血壓。

高能量、高脂肪、高鹽的膳食會增加高血壓病的發病率。

高血壓患者飲食以低鹽、低脂肪，低膽固醇為原則，保持正常體重，不吸煙，少喝酒；保持大小便通暢；心情開朗；參加適當的體力活動和體育鍛鍊。

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高血壓患者合理膳食

1.三餐

飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如芹菜、筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋葱等，以及少量魚、蝦、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2、低鹽

每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

3、高鉀

富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

4、魚

不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

5、果蔬

每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

6、補鈣

應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。

7、補鐵

研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。

8、飲水

天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，並可排除有害的鉻離子。

9、控制熱能的攝入

多吃一些複合糖類，比如澱粉、標準麪粉、玉米、小麥、燕麥等植物纖維比較多的`食物，能夠促進胃腸的蠕動，有利於膽固醇的排泄，少吃單糖食物，比如葡萄糖、蔗糖以及果糖等，因為這些單糖會使得血脂升高。

10、限制脂肪的攝入

尤其是動物脂肪的攝入，做菜的時候選擇植物油不要選擇動物油，可以多吃一些魚，因為魚類能夠使得膽固醇氧化，從而降低膽固醇，能夠預防中風，並且還可以預防高血壓併發症。

11、適量的攝入蛋白質

可以多吃一些魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿、鈉排出，從而降低血壓。如果高血壓合併有腎功能不全，應該限制蛋白質的攝入。

12、多吃含鉀多而含鈉少的食物

多吃一些含有鉀、鈣、鎂豐富而含鈉少的食物，鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食物對心血管有保護作用，而鎂鹽能夠通過擴張血管達到降低血壓的目的。

13、飲食應該清淡

避免吃過多的鈉鹽，因為鈉鹽能夠使得血壓升高。

14、多吃綠色蔬菜與新鮮水果

有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液循環，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發展。少吃一些肉湯類食物，因為這些食物會加重心肝腎的負擔。

15、不吃使神經興奮的食物

不要吃具有興奮神經作用的食物，比如酒、濃咖啡等，也不要吸煙。

16、吃海產品

可以適當的多吃一些海產品，比如海帶、紫菜、海魚等。

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高血壓治療誤區

高血壓實際上是以血壓升高為首要特徵的全身代謝性疾病和生活方式相關性疾病，目前我國1/3的成年人血脂偏高，現有高血壓患者1.3億，其中有近一半的人並不知曉自己患有高血壓，高血壓的治療率和控制率更低，分別為28.2%和2.9%。通過多種方式綜合預防和控制，採取健康生活方式， 可減少55%的高血壓發病率，減少50%血壓病的併發症。國內外經驗表明，控制高血壓最有效的辦法是防治，對健康人羣施以健康教育和健康促進為主導，提高整個人羣的健康水平和生活質量。所有高血壓患者必須改良生活方式， 包括戒煙、限制食鹽、 多食綠葉蔬果和脱脂牛奶、減輕體重、減少酒精攝入量、減少飽和脂肪攝入量和脂肪總量、減輕精神壓力、保持心理平衡。

高血壓患者應走出不願意服藥、不規律服藥、不難受不吃藥的`誤區，積極進行藥物治療。高血壓患者服藥"三不"特點主要表現為，一是不願意服藥或使用醫療器械 產品，如磁療護腕等正規醫療器械產品；二是不規律服藥，不遵醫囑，一味地根據廣告和別人的用藥經驗服藥；三是不管血壓升高程度，自己憑感覺服藥， 感覺不難受不吃藥。他建議高血壓患者一定到醫院查找病因，檢查有無糖尿病、心腎損害或相關疾病，並按規律服藥和使用正規醫療器械， 平穩降壓。特別重要的是，高血壓“高危和很高危”患者必須立即開始藥物治療。對高血壓患者而言，治療的主要目標是最大程度地降低心血管事件的危險性。因此，必須最大程度地對高血壓本身和相關的、能夠改變的心血管病危險因素進行干預治療。

對於所有高血壓患者而言，降低血壓是“硬道理”。所有高血壓患者血壓均應降至140/90毫米汞柱以下；對於糖尿病 以及 “高危和很高危”的其他患者，包括腦卒中後、心肌梗死、心力衰竭、腎功能不全、蛋白尿等患者，血壓應降至130/80毫米汞柱以下。降壓藥 是從不離手的，同時血壓計和磁療護腕也應不離身。特別是血壓不穩定的患者，建議每天測量2～3次血壓，並使用它觀察自己早中晚的血壓變化，避免因血壓突然升高而導致心腦血管意外。在生活中可以用來調節血壓的措施有許多，比如飲食、情緒等都對高血壓的病情具有很大的影響。當然醫療器械對高血壓患者的自我保健是尤為重要的，其中磁療護腕的降壓作用是非常明顯的，需要高血壓患者積極運用。在平時對任何發病階段的高血壓患者都是適用的。它對防治高血壓有特別明顯的作用，任何高血壓患者都可以使用。據北京地區調查，長期使用磁療護腕的50-89歲老人，其血壓平均值為#url#毫米汞柱，這明顯低於同年齡組的普通老人。

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高血壓的降壓茶

番茄綠茶

【組成】綠茶1-1.5克，番茄50~100克，冷水適量。

【製作方法】番茄洗淨，切片，加水煮沸，3分鐘後加入綠茶，攪勻服汁。

【服食方法】每日1劑，分2次服飲。

【功效】本方具有降低血壓和膽固醇的作用，可用於預防高血壓。

杜仲茶

【組成】杜仲葉、綠茶各6克，沸水適量。

【製作方法】混合後用沸水沖泡5分鐘即成。

【服食方法】每日1劑

【功效】本方具有降低血壓和膽固醇的作用，可用於預防高血壓。

玉米鬚茶

【組成】玉米鬚30克，茶葉5克，沸水適量。

【製作方法】混合後用沸水沖泡5分鐘即成。

【服食方法】每日1劑，多次服飲。

【功效】本方用於預防高血壓。

蓮心茶

【組成】蓮心3克，綠茶1克，沸水適量。

【製作方法】混合後用沸水沖泡5分鐘即成。

【服食方法】每日1劑，多次服飲。

【功效】本方具有清熱安神的作用，可用於預防高血壓。

山楂降脂茶

【組成】山楂30克，益母草10克，茶葉5克，沸水適量。

【製作方法】將所有茶材放入壺中，注入煮沸的開水，沖泡成茶飲，可回沖數次至味道漸淡。

【功效】本方具有降壓降脂的作用。

降壓茶

【組成】羅布麻葉6克，山楂13克，五味子3克，冰糖適量，沸水適量。

【製作方法】將羅布麻葉、山楂、五味子、冰糖(肥胖患者可不放糖)放入壺中，用沸水沖泡，代茶飲用

【功效】本方用於預防高血壓

紅茶菌

【組成】紅茶菌150毫升。

【服食方法】每日3次。

【功效】本方用於預防高血壓

菊槐茶

【組成】菊花、槐花、綠茶各3克，沸水適量。

【製作方法】混合後用沸水沖泡5分鐘即成。

【服食方法】每日1劑，多次服飲。

【功效】本方具有降低血壓和膽固醇的作用，可用於預防高血壓。

紅花綠茶

【組成】綠茶、紅花各5克，沸水適量。

【服食方法】以沸水沖泡，代荼頻頻服飲之。每日1劑，一般可沖泡3~5次

【功效】本方用於預防高血壓。

荷葉茶

【功效】中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有清熱解毒 、 擴張血管以及降血壓之功效。

【服食方法】用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水， 煮沸放涼後代茶飲用。

首烏茶

【功效】首烏具有降血脂，減少血栓形成之 功效。 血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。

【服食方法】其製作方法為取制首烏20-30克，加水煎煮30分鐘後，待温涼後當茶飲用，每天一劑。

葛根茶

【功效】葛根具有改善腦部血液循環之功效， 對高血壓引起的頭痛 、眩暈、耳鳴及腰痠腿痛等症狀有較好的`緩解作用。

【服食方法】將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後 當茶飲用。

枸杞子茶

【功效】降低血壓、膽固醇、防止動脈硬化。

【服食方法】其用法為每天取枸杞子30克泡開水喝。

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高血壓患者的禁忌

1.碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類 應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類

2.蛋白質性食品

適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、豬的'瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。

應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

3.脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品——動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚

4.維生素、礦物質食品

適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱類)。

5.其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。

◆高血脂預防：少吃或不吃動物內臟，包括心、肝、腎、腦膽固醇含量很高；蛋黃、蟹黃、魚籽含膽固醇也很多——高血脂的人每週吃蛋黃不能超過兩個，對口感很好的多春魚也要説“拜拜”；貝殼類食物往往是連內臟一起吃下，也增加了膽固醇的攝入；軟體魚類，例如魷魚、八爪魚、墨魚等海鮮，也富含膽固醇；動物脂肪，攝入體內以後能夠轉化為膽固醇。

以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恆，必會有益於健康。

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高血壓患者的24小時

要科學地安排每天的24小時、注意保健，輕症可不治自愈，即使嚴重高血壓，也會提高藥物治療的效果。

◆緩慢起牀：早晨醒來，不要急於起牀，先在牀上仰卧，活動一下四肢和頭頸部，使肢體肌肉和血管平滑肌恢復適當張力，以適應起牀時的體位變化，避免引起頭暈。然後慢慢坐起，稍活動幾次上肢，再下牀活動，這樣血壓不會有大波動。

◆温水洗漱：過熱、過涼的水都會刺激皮膚 感受器，引起周圍血管的.舒縮，進而影響血壓。30-35攝氏度的温水洗臉漱口最為適宜。

◆飲水一杯：漱口後飲白開水一杯，既有沖洗胃腸道的作用，又可稀釋血液，降低血液粘稠度，通暢血循環，促進代謝，降低血壓。

◆適當晨練：高血壓病人不宜做激烈運動，跑步、登山均不可取，只宜散步、柔軟體操、打太極拳，可增強血管的舒縮能力，緩解全身中小動脈的緊張，有利降壓。

◆耐心排便：切忌排便急躁、屏氣用力，那樣有誘發腦出血的危險。要坐便，這樣可持久，蹲位易疲勞。如有習慣性便祕，要多吃蔬菜、水果和纖維素多的食物，可用些緩瀉藥，克服排便困難。

◆早餐清淡：一杯牛奶或豆漿，兩個雞蛋或兩片面包、或半個饅頭，清淡小菜即可。不可過飽，也不可不吃。

◆中午小睡：午飯要豐盛些，有葷有素，但不宜油膩，同樣不可過飽。餐後稍活動，應小睡一會兒(半小時—1小時)。無條件睡時，可坐在沙發上閉目養神或靜坐，這樣有利於降壓。

◆晚餐宜少：晚餐宜吃易消化性良物，除乾飯外，應配些湯類，不要怕夜間多尿而不敢飲水或進粥食。進水量不足，可使夜間血液粘稠，促使血栓形成。

◆娛樂有節：睡前看電視不要超過1-2小時，坐位要適宜舒服，勿太疲勞；下棋、打撲克、打麻將要限制時間，特別要控制情緒，不可過於認真、激動。切記不要賭錢，劣性娛樂反而會使血壓升高。切記不能隨意發脾氣，要保持良好的心情。

◆安全洗澡：每週最少洗澡一次，但要特別注意安全，尤其在大浴池中，要防止跌倒，水不要過熱，不要浸泡時間過長。

◆睡前洗腳：按時就寢，上牀前用温水洗腳，然後按摩雙足及雙下肢，促進血液循環。入睡前閉目靜坐，這樣可回憶一下全天的活動，找出對健康不利的缺點，以備下一日克服。自然入睡，儘量少用或不用安眠藥。

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