學炒宮保雞丁作文700字
在平時的學習、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是小編整理的學炒宮保雞丁作文700字,僅供參考,大家一起來看看吧。
今天我在雲課堂上學習了炒宮保雞丁,決定自己也試着做一次。
炒宮保雞丁要用到的的食材有雞胸脯肉、萵筍、大葱、姜、花生,還有幹辣椒和花椒。家裏面沒有萵筍,我就出去買了幾根回來。
我從冰箱裏拿出一個又肥又大的雞胸脯肉,把它輕輕地放到菜板上,然後拿出了一把鋒利的刀。這是我第二次用菜刀,還不是很熟悉,所以我先把雞胸脯肉慢慢地切成了一條一條的。在切的時候,我的指甲是扣在雞胸脯肉上面的,要不然我的手就會很容易被菜刀切到。等我把雞胸脯肉切完,我的手已經變得濕漉漉的。接着我拿起兩條雞胸脯肉把它們放到一起,再拿起菜刀把它們慢慢的切成了小塊。過程中不知道為什麼我一直切不開一段肉,後來媽媽告訴我這是筋,要用點力氣切。過了一會兒,雞胸脯肉終於全部被我切成了一小塊一小塊的雞丁了,我對媽媽説:'這個雞胸脯肉真的是太難切了,我的`手都好累啊!'
切完雞胸脯肉,我又拿起一根不粗不細的萵筍,準備把它切成三段。切第一段的時候,我發現萵筍一點都不好切,使出了九牛二虎之力才把它切成兩段。但等我掌握到技巧了,就用菜刀的最後面部分來切,一下子就可以把剩下的萵筍切成兩半。然後我把剩下的萵筍切成六條,再把它們挨個切成了小塊。
接下來是切大葱,我把大葱從冰箱裏拿出來放到菜板上,然後把它按雞丁的大小切成了一塊一塊的。
最後就是炒菜了。我先在鍋里加入了適當的油,等油熟到五六層的時候,我就往鍋里加入幹辣椒和花椒,再加入雞胸脯肉,拿起鏟子在鍋裏翻炒。等雞胸脯肉快炒熟時我又加入了生薑和大葱,開啟大火爆炒。再等幾十秒後我便加入萵筍繼續翻炒,我一開始只是輕輕地翻炒,到最後火太大了,我只好使勁地翻炒。最後我往鍋里加入了調好的芡汁,繼續用大火翻炒,起鍋,這樣一個微辣味的宮保雞丁就完成了。
宮保雞丁起鍋後,無論是顏色還是味道,都是槓槓的。
我對家人們説:'你們快來嚐嚐宮保雞丁吧!'品嚐着自己勞動的成果,心裏美滋滋的。
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