酒店管理者激勵員工會遇到哪些問題
酒店有些員工具有較高的文化水平和外語水平,掌握較好的服務技能和技巧,但在工作中就是不表現出來,工作缺乏積極性、主動性,服從性、合作性差,工作質量低,這就是缺少激勵的表現。下面,小編為大家講講酒店管理者激勵員工會遇到的問題,快來看看吧!
要尊重、理解和關心職工
對員工在工作上要嚴格要求,但在生活上則要關心員工、尊重員工,以“情”動人。所謂尊重員工,就是要尊重員工在酒店的主人翁地位;理解員工,就是要理解職工的精神追求和物質追求;關心員工,就是要心繫員工,儘可能解決員工的實際困難。
只有員工真正意識到自己受到了尊重,真正是酒店的主人,他們才會以主人翁的精神積極工作。
經典案例
北京建國飯店的總經理連續兩個鐘頭站在職工食堂門口,一次又一次地拉開大門,向來參加春節聯歡會的職工點頭致意,説:“您辛苦了!”,中外方經理們頭戴白帽,腰繫圍裙,一溜站在自助餐枱後,微笑着為職工們盛菜打飯,使職工心裏湧起陣陣暖流,使員工的心與企業貼得更緊。
被譽為超五星級的福建悦華酒店規定:管理者見到員工時必須首先向員工打招呼或問好,從總經理到部門經理概莫能外,總經理數十年如一日,幾乎每天早晨堅持在酒店門口迎候員工上班,送去清晨最美好的祝願,“悦華給了員工一個家的氛圍和環境,員工也把悦華當成了家”。
激勵要有針對性
員工激勵要有針對性,即針對不同的情況,採取不用的激勵方法。如:有些員工原本確有認真努力去工作的想法,但由於工作在一種鬆散的環境氛圍之中,久而久懶散的工作習慣,管理者一旦發現這種趨勢,就必須加強勞動紀律,嚴格工作制度。
又如,有的員工原本工作熱情很高,但因承受不了同事的冷眼與譏笑,工作熱情漸漸冷卻。這時,管理者就要考慮通過各種方法,營造良好的、積極向上的企業文化氛圍。
激勵行為要及時
員工激勵要有及時性,對於表現優秀的員工或酒店出現的好人好事,要及時予以表揚,否則,時過境遷,同樣的激勵行為將起不到激勵作用。
多一些培訓、指導與實幹,少一些指責、懲罰與埋怨
常常聽到一些客房管理者埋怨服務員沒有清理好房間,引起客人的投訴;埋怨設備維修差,以致經常出現問題;埋怨某處衞生差,從而影響了酒店形象;埋怨服務員素質不高,從而使酒店軟件管理跟不上......
如此種種,好象我們的管理人員有許多理由"橫挑鼻子豎挑眼",於是,埋怨、指責與懲罰便成了家常便飯。殊不知苦口並非都是良藥,埋怨、指責與懲罰只能在管理者與員工之間豎起一道牆壁。正如一位酒店員工所言:
"試想,我們背井離鄉、千里南下,以極大的熱情投身酒店行業, 哪一個不想將工作幹得出色、圓滿?哪一個不想得到領導和賓客的認可與讚揚?又有哪一個不想讓自己的'青春年華閃耀光芒?
出現問題、客人投訴,服務人員本已在自責愧疚之中,若我們的管理人員不問青紅皂白,劈頭蓋臉地埋怨、指責,豈不使其亂了方寸,增加精神包袱,產生逆反心理?”
因此,工作中出現問題,管理者首先應進行自查、自糾,對自己的管理工作進行反醒,問問自己到底給予員工多少培訓、多少指導?管理中還有哪些失誤?哪些漏洞?而不是一味地去埋怨、指責與懲罰員工。
雖説懲罰是一種“負強化”激勵手段,在一定條件下能夠起到一定的積極作用,但管理者要記住:懲罰只是一種手段,而非目的,不能濫用,否則,不僅起不到激勵作用,反而會引起對抗情緒,不利於團隊精神的形成。
有些管理人員工作方法簡單粗暴,不管三七二十一,動不動就使用手中“懲罰”的大棒,結果使部門(班組)內一片怨聲載道。因此,管理者在管理實踐中應該遵循的原則是:在正強化能解決問題的情況下,儘量少用或不用懲罰手段。
激勵要遵循公平性原則
酒店管理人員在對員工進行物質激勵時,一定要注意公平原則,否則,不但起不到激勵作用,反而會挫傷員工的積極性,甚至造成矛盾,影響團結。事實證明,下屬對領導者的能力和工作水平低大都可以原諒,而對領導者不能一視同仁,處理問題不公平,則往往表現出不能容忍的態度。
要經常為職工“理氣”,使職工“氣順”
有些員工只所以缺乏工作熱情,主要是因為“氣不順”,一怨分配不公;二怨有些管理者搞特殊化;三怨官僚主義令幹羣關係疏遠。對此,管理者應根據實際情況,認真分析,採取改進措施,為職工“理氣”。
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