餐館怎樣才能吸引顧客-使餐館有效吸引顧客的八大妙招
開餐廳如何打動顧客?因為只有顧客對你的店印象深刻無比,才能成為你的老顧客,你的回頭客多,餐廳回頭客率才會高起來。下面,小編為大家分享使餐館有效吸引顧客的妙招,希望對大家有所幫助!
乾淨整潔的環境
無論是何種風格的裝修,只要乾淨整潔,都能讓人賞心悦目。這些細節,或許對於消費者不會產生多麼強烈的影響,但一經過對比,他會發現在其他店的消費中似乎少了些什麼,少的就是體驗。
店員的熱情
如果你只是路過店的門口,突然傳來“歡迎光臨,xx餐館”,只要你聽見,無論你是否停下腳步,但你已經對這家店有了印象。
與客户交流需要一心多用,在等待的`時候,還會關心的説,稍等一下,飯菜馬上就好,你是否會有一種受到矚目的感覺?
大眾化的原料、高超的廚藝
如北京京倫飯"四合軒"食街風味小吃一條街,開業三年以來,一直生意興隆。他們的菜餚看似隨意,實則經過了廚師的精心鑽研。
家常菜的選料無一是稀奇之物,以玉米、白薯、白菜、紅豆這些粗糧和時令菜為原料,經廚師巧手精細製作,後成為頗受大眾歡迎的特色菜餚,其成本是相當低廉的。
引人注目的招牌、杯子
門店的招牌,新奇、精美、有趣,你是否願意停下腳步打探一番。如果是,你已經有進去的衝動。
拿着好看的杯子漫步在街頭,總會吸引人的目光。吸引了別人眼球,他就能給這個杯子少3秒的記憶,如果他記住了,那就是我們的潛力顧客了。
較低的價格,提供較高質量的產品
這裏所説的價格並不是指絕對價格無限制的低,而是指相對於其出品質量水平和服務標準來説,價格較低。
在與社會餐館價格競爭中,小飯店往往處於劣勢,但仍有許多可以努力之處:原料和輔料的成本對大多數飯店來説,尚有20%-30%的餘地。
原物料新鮮
產品過硬,才不會被壓扁。在食品安全問題日益凸顯的今天,讓顧客吃得放心安心,這個尤為重要。你的食材新不新鮮,顧客很容易吃出來的。
電子屏或精美海報
當你在聽音樂的同時,看着電視屏幕上或者海報上對於產品的介紹,你是否會不再着急出飯菜的速度。
服務周到
當你看見一個製作飲品嫻熟和一個製作慢騰騰的員工,你覺得誰的服務好?
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