夏日冷飲怎麼做-讓你透心涼的六款夏日冷飲做法
三伏天伴隨着濕熱粘糊的感覺一起來了。這種悶熱的天氣很容易讓人覺得喘不過氣,這個時候要是能來上一杯清涼飲料那是相當爽。下面,小編為大家分享讓你透心涼的六款夏日冷飲做法,快來學學吧!
芒果冰淇淋自制也能很綿軟
夏季清涼飲品,除了稀溜溜的水狀飲料,“厚”一點的冰淇淋也非常受歡迎,尤其是芒果味的,夏天的芒果本來就不貴,和冰淇淋很搭,在家自制的話,相比前面幾種飲品要麻煩不少,但味道上不輸很多知名品牌,成本更是低了很多。
材料+做法:
材料:蛋黃3個,糖175克,牛奶400毫升,淡奶油250毫升,芒果泥280克,檸檬汁25克。
做法:蛋黃、細砂糖和牛奶全部倒入奶鍋攪拌均勻後小火加熱到有沸騰趨勢,立即離火。離火後,倒入淡奶油中,徹底冷卻。芒果去皮打成泥,加檸檬汁,冷藏,和之前的混合物混合攪打均勻後放入冰箱冷凍,凍到開始結冰後,取出用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出攪一次。打四次後,芒果冰淇淋就做好啦。反覆攪打冰淇淋,主要是為了讓更多空氣進入冰淇淋,這樣口感會更加蓬鬆柔軟。
土豆奶昔口感濃郁飽腹感強
濃郁香甜的奶昔是很多人的最愛,自制奶昔不難,還可以加點和外面不同的元素,比如土豆奶昔,乍一聽有點像“黑暗料理”,但家住李滄區的黃小蕾介紹,這款奶昔其實口感特別不錯。
材料+做法:
材料:土豆2—3個,牛奶一包。
做法:土豆上鍋蒸熟或煮熟,切塊和牛奶一起放入料理機攪打均勻即可。
“我喜歡濃厚一點的口感,所以牛奶放得少,如果喜歡喝稀一點的',就多加點牛奶。 ”黃小蕾説,濃稠的土豆奶昔口感接近糊狀食物,想減肥的妹子可以用它當作晚餐,搭配點水果和蔬菜,“飽腹還很美味。 ”
養樂多百變花樣趣味多多
最近網上一個關於養樂多各種新奇喝法的視頻挺火,黃小蕾也跟風試了試,“比直接喝好玩多了。 ”前面的幾種飲品做法,用養樂多也都可以做一做。
材料+做法:
材料:養樂多適量。
做法:養樂多兑雪碧,或者配檸檬,再加冰塊,口感酸甜。
將養樂多倒入冰格,放進冰箱冷凍,再拿出來冰塊並搗碎,就是一杯冰沙。和奇異果、芒果等放一起攪打,就是一杯香甜奶昔。
葡萄汁兩步搞定天然果汁
説起夏天自制清涼飲品,很多人首先想到的可能就是鮮榨果汁。不過想要榨果汁,家裏就得備個榨汁機。那要是家裏沒有榨汁機,是不是就做不了果汁了?不妨試試李佳這個葡萄汁方子,兩步搞定,不能再簡單了。
材料+做法:
材料:葡萄一串。
做法:將葡萄洗淨後一粒粒摘下,放入冰箱冷凍,凍到完全變硬後取出,將皮撕掉,放入略深的盤子裏,自然化凍。過一會葡萄就會化出汁水,倒入另一個杯子,接着化凍,反覆幾次後,收集的汁水就是一杯葡萄汁。
李佳説,這個法子她也是在論壇裏看見的,“覺得簡單得有點不敢相信,但還是試了試。 ”沒想到化出的汁水味道出奇得好! “甜甜的,一股葡萄的清香。 ”如果用榨汁機榨葡萄汁,還得去皮去核,還得分離果肉,相比之下,這個方子簡單太多,味道還更好。
鹹檸七汽水飲料的新喝法
鹹檸七是香港人創新的飲料,在島城的港式奶茶店或粵菜餐廳裏常可以見到它的身影。甜酸鹹的三重味覺衝擊,在夏天喝一口特別爽快。其實這個名字理解起來也不難,就是鹹檸檬加七喜。
材料+做法:
材料:檸檬、鹽、七喜。
做法:檸檬加鹽用水泡一會,洗淨外皮。能買到青檸檬最好,買不到用普通黃檸檬也可以。擦乾後切塊,放入無水無油的玻璃器皿裏,放幾塊檸檬灑一層鹽,放在陰涼乾燥的地方,醃一週。撈出一兩塊鹹檸檬,加上七喜汽水,放點薄荷葉點綴,增加清涼口感。
李佳説,如果覺得醃製檸檬麻煩,可以上購物網買醃好的,一罐一斤裝的賣22元。“我在廣州喝過一家鹹檸七,放的是新鮮檸檬和鹹橄欖。 ”想嘗試的親可上網花15元買罐鹹橄欖,一枚橄欖配幾片檸檬加七喜,鹹甜酸中還有點苦,味道十分特別。
冬瓜茶清甜養生停不下來
三伏後建議多吃三種瓜,其中就有冬瓜。除了把冬瓜做成菜,用它熬冬瓜茶也極好。與紅糖搭配熬煮,還可以中和冬瓜的涼,對於夏季養生來説,這是健康祛濕的好飲料。
材料+做法:
材料:冬瓜一塊,紅糖適量。
做法:冬瓜去皮切塊,混入紅糖拌勻醃製一小時後,連同冬瓜和醃出的汁水一起下鍋,小火煮兩小時。用濾網或紗布過濾熬出來的冬瓜原汁,放入乾淨器皿保存。喝時舀一勺原汁,兑入水和冰塊就可以啦。
李佳説,冬瓜茶喝起來既有紅糖的甜,也有冬瓜特有的清新味兒。而且熬煮出來的是濃縮原汁,喝的時候只要舀一勺兑水就可以了,一大罐子可以喝很久哦。
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