如何鑑別被污染的魚-鑑別被污染的魚的四大方法
人工養殖的魚,養殖者為了保證水質,在水裏加入大量用於消毒的化學物質,這些物質大都對人體有害,可中毒、致癌。所以我們釣魚、或是買魚的時候一定要學會辨認被污染的魚。下面,小編為大家分享鑑別被污染的魚的四大方法,希望對大家有所幫助!
身體灰白沒有光澤的魚
還有一種魚魚眼並不突出,但是身體灰白沒有光澤,用手按按,魚肉發硬,肌肉很緊。掀開魚鰓也聞不到異味。這種魚一般是被汞污染的魚。
身體畸形的魚
受過嚴重污染的魚身體一般都畸形,最易識別的特點就是魚鰭鬆脆,一碰就容易斷。其他畸形表現:軀體變短變高,背部魚鰭後部隆起,臀鰭部位突出,從臀鰭到背鰭的垂直距離增大。
背鰭比較短,鰭條嚴密,腹鰭細長;胸鰭超過腹鰭基部;臀鰭基部上方鱗片排列緊密,不規則有錯亂。魚身上的側線在體後部有不規則彎曲。嚴重畸形的魚,身體後部表面凸凹不平,沒有臀鰭起點後方的側線。
身體腫脹鱗片鬆開的魚
被磷、氯污染的'魚,魚眼鼓起,鱗片鬆開,身體腫脹,掀開魚鰓可以聞到辛辣味,用手按魚鰓有帶血的膿液流出,這樣的魚吃到嘴裏有麻木的感覺,絕對不能食用。
眼睛突出鱗片無光澤的魚
眼睛突出,身體發黃,鱗片沒有光澤,掰開魚鰓可以聞到煤油味,這種魚是被酚污染的魚;如果掰開魚鰓聞到“六六六”粉的氣味,則是被苯污染的魚,毒性很大,絕對不能吃。
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