醬豬肉的做法
下面為大家帶來上海醬豬肉的`做法,辣媽們趕緊學起來哦!味道非常不錯的哦!
醬豬肉所需材料
原料:豬肉
輔料:砂仁,玉果,草果,丁香,小茴香,白芷,肉桂
配料:鹽,醬油,姜,葱
醬豬肉的做法
1、把豬肉洗乾淨,切大塊,放入鍋裏,加水燒開,撈出放入涼水中浸泡至涼,洗乾淨備用。
2、把姜拍鬆,葱切段,把砂仁、草果、玉果、小茴香、丁香、肉桂和白芷用紗布袋裝好。
3、在鍋放入適量清水,放入紗布袋,再放入豬肉、鹽、醬油和姜葱,大火燒開,再用小火燜至熟,把豬肉撈出切片裝盤,淋上湯汁即可。
醬豬肉小貼士
可以把藥材全部碾成粉末,這樣煮的時候更容易出味。
-
湘菜的家常做法
湘菜是八大菜系之一,而且湘菜的做工非常講究,而且歷史悠久,那麼湘菜有哪些做法?下面請隨小編一同來了解下吧。香辣回鍋臘肉主料;五花臘肉200克、洋葱50克、青紅椒50克輔料;糖、生抽、郫縣辣醬、葱薑蒜、料酒、雞精做法1、準備好五花臘肉。2、臘肉沖洗乾淨,入蒸鍋蒸...
-
青椒炒平菇怎麼做好吃
青菜炒平菇是一道比較簡單的菜,但是還是有人做的好吃,有人做的卻略遜一籌哦,那麼青菜炒平菇怎麼做才好吃呢?來看看小編的介紹吧!需要準備的'材料有如下:主料:平菇400克;輔料:豬裏脊肉100克,青尖椒50克,雞蛋清40克;調料:鹽5克,味精2克,醬油15克,白皮大蒜5克,蠶豆澱粉5克,豬油...
-
辣子雞的做法-辣子雞的吃法
辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚,因緣於重慶歌樂山而得名。辣子雞的做法有哪些呢?下面一起看看吧!辣子雞的做法!做法:調料A料(二荊條幹辣椒、幹朝天椒各50克,小黃姜、紅蒜頭各10克),菜子油200克,紅蒜頭60克,鹽、白糖各5克,醬油10克,大棒骨吊制的濃湯150克。...
-
滷肉飯的做法
滷肉飯的滷肉肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢,搭配白白的大米飯,芳香四溢。下面是小編分享的滷肉飯的做法,一起來看一下吧。滷肉飯做法一材料五花肉,紅葱頭,水煮蛋,青菜心,幹香菇,蝦米,薑末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,鹽。做法1、買來的五花肉洗淨,焯去血沫,焯的...