涼拌土豆絲的做法
涼拌土豆絲是一道傳統的'家常菜,最適合在夏天食物。人人都愛吃的涼拌土豆絲這道菜應該怎麼做呢?下面一起跟小編看看吧!
健康功效:
香菜:健胃、透疹、增強免疫力
紅椒:温中、開胃、消食
食材用料:
去皮的土豆300克 香菜10克 紅椒10克 鹽10克 味精10克 白糖5克 白醋10克 香油5克
菜譜做法:
1.將土豆順刀切成片,然後頂刀切細絲,切好後放入清水中浸泡備用
2.香菜切段,紅椒切絲
3.鍋中加入清水500克,大火燒開,下入切好的土豆絲,焯至一分鐘,倒入漏勺,放入涼水中過涼,瀝水備用
4.把瀝乾水的土豆絲放入碗中,依次放入準備好的鹽、味精、白糖、白醋、香油,用筷子拌勻
5.放入切好的紅椒絲,香菜
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