桃酥餅的做法推薦

酥餅是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，他吃起來口感好，酥酥的。但是你知道酥餅是怎麼做的嗎？

1.玉米油和糖粉放入盆子裏

2.放入蛋黃。(你也可以用全蛋，我這是做其他的用剩下的蛋黃)

3.使勁攪拌，使糖完全融化，又濃稠變為細滑、蓬鬆、泛乳白色即可

4.篩入麪粉和泡打粉、小蘇打的混合物

5.用手揉捏成麪糰，蓋保鮮膜靜置10分鐘

6.分成每份約20克的.小球

7.搓圓、按扁

8.擺入烤盤內。中間要留出一定的空隙。此時，烤箱180度預熱

9.刷全蛋液，灑少許白芝麻

10.放入預熱好的烤箱內，中層、上下火，180度，15--20分鐘。烘烤至表面金黃色即可。如果晾涼後內部還有些濕，説明沒烤熟，再低温烤幾分鐘就可以了

烹飪技巧

1、餅乾坯擺入烤盤時要留出一定的距離，因為在烤的時候餅乾會膨脹變大;

2、烘烤時間和温度要根據自家烤箱的脾氣來調節。