脆底時蔬披薩的做法
脆底披薩怎麼做好吃?下面,小編為大家分享脆底時蔬披薩的做法,快來學學吧!
原料
白色口蘑7-8顆,青豆一把,小番茄30顆左右,火腿一根,馬蘇裏拉芝士100g(喜歡拉絲效果,盡情添加),家庭式披薩醬40g(醬汁可以稍稍多一點兒調和口味)
調料
黑胡椒碎一小撮,披薩草一小撮,鹽一小撮(可不放,火腿與披薩醬有鹽),黃油20g
烘焙
第一次番茄火腿烘烤:200度,中層,上下火10分鐘(火腿3-5分鐘取出,避免烤焦)
第二次餅底烘烤:200度,中層,上下火5分鐘
第三次披薩烘烤:200度,中層,上下火8-10分鐘左右
做法步驟
1.準備披薩餡料
2.整理時蔬:口蘑切片、火腿切片、小番茄對半切開
3.火腿與口蘑放入烤盤中,排列整齊,小番茄切口朝上放置
4.放入預熱好的烤箱中,200度 中層 上下火10分鐘,烘烤完成後取出備用(火腿3-5分鐘後取出,避免烤焦)
5.空烤盤放入烤箱中200度預熱10分鐘,烤盤取出,塗抹一層黃油快速放入二發後的麪餅烘烤(烤盤提前預熱與塗抹黃油目的.:披薩餅底酥脆的成因——很重要)
6.麪餅在烤箱中層 200度 上下火 5分鐘後取出(此時烤箱依舊保持200度)
7.麪餅塗抹披薩醬
8.最底層擺放青豆與口蘑
9.擺放烘烤後的小番茄與火腿片
10.撒馬蘇裏拉芝士,黑胡椒、披薩草、鹽調味
11.放入預熱好的烤箱中,200度、中層、上下火8-10分鐘左右
12.烘烤完成的披薩,底部酥脆,芝士金黃,趁熱食用
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