关于海绵蛋糕的做法步骤
糕点3.26W
1. 将鸡蛋打入干净的打蛋盘,并加入全部细砂糖;用电动打蛋器用高速打发(将打蛋盘放在40度左右的温水中打发会更好);打发过程需时约15分钟,直到蛋液浓稠,花纹不会马上消失。
2. 在打发好的蛋液中分四次筛入低筋面粉,并小心地用橡皮刮刀从下而上混合面粉与蛋液,最后加入完全溶化的黄油液体,再次混合均匀。
3. 在烤盘上铺上油纸,将混合物倒入油纸上,并用力振一下烤盘,使之平铺于烤盘内,烤箱180度预热,烤15-20分钟,表面金黄即成。
标签:蛋糕
-
天使乳酪蛋糕的做法
乳酪蛋糕是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。下面给大家分享了天使乳酪蛋糕的简单做法,一起来看看吧!主料蛋清4个奶油奶酪80g牛奶60g细砂糖40g低筋面粉30g色拉油20g玉米淀粉10g塔塔粉天使轻乳酪(纯蛋白芝士蛋糕)的做法步骤1....
-
梭子蟹炒年糕做法介绍
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材,以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食。口味咸甜。下面是关于梭子蟹炒年糕做法介绍的内容,欢迎阅读!梭子蟹炒年糕的做法一食材准备梭子蟹,年糕片,青红椒,大葱,姜,蒜,辣椒酱,香葱,白糖,盐,胡椒粉,白酒,淀粉。方法...
-
麋鹿彩绘蛋糕卷制作方法及步骤
“情人节就快到了,如果你还没想到送啥礼物,不如试试这款充满着浓浓爱意的彩绘蛋糕卷。火红的蛋糕卷,恰似心中的热情。特别的麋鹿造型,眉眼间,无尽的爱。原方来自@慧绘美食记,图案做了改变。这个方子特别赞,我折腾了好久,蛋糕糊都没有消泡。”麋鹿彩绘蛋糕卷的做法步骤1...
-
大白巧克力蛋糕超详细做法步骤
黄油软化分三次加糖打发体积两倍大~颜色发白~2.分三次加入鸡蛋液~分别混合好,不能出现水油分离~再一次性倒入牛奶(不翻拌)再倒入筛选好的全部粉类~翻拌均匀~入180度烤箱20分钟,3.奶油打发~裱花~上面放棉花糖~眼睛用巧克力装饰~...