日式照烧鸡肉饭做法
日式照烧鸡肉饭大家喜欢吃吗?这是一款下面由鸡腿、胡萝卜、黄瓜、西兰花、鸡蛋等食材制成的美食。,小编为大家分享日式照烧鸡肉饭做法,一起来学学吧!
主料
鸡腿
胡萝卜
黄瓜
西兰花
鸡蛋
辅料
料酒
盐
五香粉
照烧酱汁
步骤
1.鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩
2.放入容器,加料酒.盐.五香粉腌半小时备用
3.胡萝卜.黄瓜.西兰花切成你想要的形状备用
4.水中放入几滴食用油和少许盐,放入鸡蛋煮熟切半
5.然后趁水热把胡萝卜.西兰花焯一下,取出立即过凉
6.平底锅倒入少许油,烧热后放入腌制好的.鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面。用同样的方法煎另一面
7.两面金黄后倒入照烧酱汁,用小火收汁,期间要不停的搅动,以免烧糊。汁不必全部烧干,留一点浇到米饭上会更好吃。
8.将烧好的肉取出静止一会切块,再放入盘中,最后放上胡萝卜.黄瓜.西兰花.鸡蛋即可
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