怎么做高粱米红枣粽子
高粱米坚实,有红、白两种。红高粱粒大,黄白者坚实。其中性粘者,可和糯米酿酒作饵;不粘者,可作糕煮粥。且高粱的谷壳,浸水色红,可用作酿制红色酒的'色素。那么它的做法有哪些,怎么做高粱米红枣粽子好吃呢?请看以下详细做法介绍吧。
高粱米红枣粽子
主料
高粱米 500g
糯米 500g
大黄米 500g
饭豆 500g
辅料
马兰绳 适量
红枣 适量
做法
1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟,然后再洗净。
2.捆粽子的绳子。这种绳子是马兰叶哦。用温水泡着备用
3.专程拍了一张粽绳的原材料:马兰。花已经开过了,到秋天就可以割来晒干,用的时候一泡就可以了。
4.提前泡好的红枣
5.饭豆浸泡四小时以上
6.糯米浸泡四小时以上,
7.这一种是高粱米。
8.开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。
9.卷起成漏斗状
10.先放几颗饭豆
11.三分之一放上高粱米。
12.放入一颗红枣
13.再放上高粱米。
14.加入几颗饭豆
15.卷过来
16.包好
17.用粽绳捆紧
18.可爱滴粽子完成了
19.捆得好紧的哦
20.全部包好后,放进大锡锅里,上面压块石板。压上石板后,在火炉子上慢慢地煮。
21.高粱米的,高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘,别有自己的滋味。
-
广州正宗天津包子培训班
天津包子文化历史悠久。是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的天津三绝之首。用料精细、制作讲究、百多个品种、百包百味、特色超群。在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶...
-
酸辣粉做法家常做法
酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。小编下面为你整理了关于酸辣粉做法,希望对你有所帮助。食材准备:粉条120克尖辣椒2个酸辣粉的做法步骤:1粉条120克,从中间剪开。2将粉条洗净。3放到温水浸泡30分钟。4过热水淖2分钟。5再过一下矿泉水。6盛到碗里备用。7...
-
正宗腊八粥的做法
古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的`一种节日食俗。下面是小编为大家带来了正宗腊八粥的做法,希望喜欢!材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂...
-
中华美食鱼香肉丝的做法
导语:喜欢鱼香肉丝,只是简单的几样组合,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭,下面就由小编为大家介绍一下中华美食鱼香肉丝的做法,大家赶快去看看吧~做法一:食材300克里脊,100克冬笋,5朵干木耳,1段大葱,1个鸡蛋,3片姜,15毫升生抽,30毫升...