特色小吃花生酥的做法步骤
导语:花生酥最早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等。下面是其做法,一起来学习下吧:
做花生酥所需食材:
主料:低筋面粉130g,黄油90g,花生100g,糖粉70g,鸡蛋2个,白芝麻适量
花生酥的做法步骤:
1. 将花生倒入锅内炒熟(干炒即可不用放油)
2. 将炒熟的花生剥皮,放入塑料袋内,用擀面杖将花生压碎(注意不要太碎,容易影响花生口味,也不要太大,后期捏不成团)
3. 室温软化的黄油放入一个容器内,加入糖粉和1个蛋黄,用打蛋器打至蓬松
4. 将面粉筛入,拌匀
5. 将花生倒入面糊中,用手和成面团
6. 烤盘垫锡纸,将面团捏成小圆形面团,码在烤盘中
7. 将圆形面团用手轻轻压一下,涂上蛋黄,放上白芝麻
8. 烤箱预热170度,10~15分钟左右。预热好后,入烤箱烤制
9. 注意观看花生酥的颜色,烤制金黄即可出炉,注意不要烤过
10. 轻轻一小口,香甜一整天!
-
广州正宗天津包子培训班
天津包子文化历史悠久。是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的天津三绝之首。用料精细、制作讲究、百多个品种、百包百味、特色超群。在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶...
-
酸辣粉做法家常做法
酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。小编下面为你整理了关于酸辣粉做法,希望对你有所帮助。食材准备:粉条120克尖辣椒2个酸辣粉的做法步骤:1粉条120克,从中间剪开。2将粉条洗净。3放到温水浸泡30分钟。4过热水淖2分钟。5再过一下矿泉水。6盛到碗里备用。7...
-
正宗腊八粥的做法
古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的`一种节日食俗。下面是小编为大家带来了正宗腊八粥的做法,希望喜欢!材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂...
-
中华美食鱼香肉丝的做法
导语:喜欢鱼香肉丝,只是简单的几样组合,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭,下面就由小编为大家介绍一下中华美食鱼香肉丝的做法,大家赶快去看看吧~做法一:食材300克里脊,100克冬笋,5朵干木耳,1段大葱,1个鸡蛋,3片姜,15毫升生抽,30毫升...