牛蛙的营养价值及功效
蛙肉在许多的餐馆里都是非常热销的东西,蛙肉的口感更是一级的棒。蛙腿在市场中是全身当中销量最好的,牛蛙由于味道鲜美更是受欢迎,营养价值自是不用说都十分棒的。下面就一起来了解一下吧!
牛蛙的营养价值
牛蛙的营养价值极其丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳等功效;详细情况一起来了解一下吧。
很多人都喜爱吃牛蛙,这也说明牛蛙的营养价值很高,而且在制作上,也都是很简单,对在吃的时候,我们也是要注意,它的制作很重要,不同的制作方法,使得牛蛙在营养元素有着不同的保留,对提高身体各方面发展上,也都是有着不同的作用,因此对制作上,也都是进行很好选择。
牛蛙的营养价值有着很多方面,而且它的一些功效也是比较多,对我们经常吃的人来讲,在身体各方面上,都是有着很好的促进功效,在增强体质上,效果也是很好。
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
牛蛙的`内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经分离提纯,用於医药,化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利於人工繁殖。
牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤,尤其是水解蛋白质的鶤类含量高,可提取利用。牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
人群食用宜忌
身体虚弱、营养不良者:田鸡油具有滋阳补肾、润肺生津的功效。
肝硬化腹水者:可补肺气、解热毒、利水气。
体虚水肿者:对体虚、食欲不振有疗效。
糖尿病患者:可补肾益精。
脾虚便泻者:蛙肉性凉。
-
老母鸡汤的营养价值和做法
我国大多数人都习惯于鸡的独有香味,都比较喜欢喝鸡汤,一是鸡汤味道确实鲜美,二是老母鸡营养好,下面就给大家介绍一下老母鸡汤的营养价值和做法!老母鸡汤的营养:虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制...
-
猪肝有什么营养价值
猪肝含有丰富的维生素,所以很多医生在建议病人补充维生素时都会让他们平时多吃些猪肝,这是对身体很有帮助的,其实猪肝还有别的营养价值,一起来看看吧!猪肝的营养价值:1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10...
-
多宝鱼怎么收拾
多宝鱼是一种营养价值极其丰富的鱼,很多人都喜欢吃它。但很少人知道多宝鱼的杀法,一般都是买啥好了的多宝鱼,其实想要自己杀多宝鱼很简单,一学就会。想知道多宝鱼的做法以及多宝鱼的营养价值吗?那就跟yjbys一起来看看吧。别看多宝鱼扁扁的,就不知从何下手,下面就给你...
-
二级公共营养师考试(判断题)
判断题是二级公共营养师考试里的题型之一,以下是小编yjbys为您整理的一些关于二级公共营养师考试(判断题),欢迎阅读参考!()1.叶酸的补充应该从计划怀孕或可能怀孕前开始。()2.孕妇、儿童只要每天食用加碘食盐,就不会碘缺乏。()3.电离辐射引起损失最多的营养素是维...