儿童早餐食谱大全及做法
现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这里,向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的.孩子喜欢吃。
儿童营养早餐的做法
1、准备食材:波菜一颗,鹌鹑蛋6枚,玉米渣半碗,细肠一根,(实际只切了八小薄片)豆沙及奶黄馒头各一个
2、菠菜用热水烫一下切碎放入碗中,打入鹌鹑蛋蛋,切八小片薄细肠,(主要是为了引起宝宝的食欲)倒小半碗鸡汤(鸡汤和蛋液的比例是1:1)放三分之一小勺盐,搅拌均匀。
3、蒸锅内放三碗水,倒入玉米渣,把搅拌好的鸡蛋液及馒头放到蒸屉上开小火慢蒸。大约六分钟左右就可以关火了。这是一款很简单的早餐,可本人认为营养还是蛮搭的,菠菜补铁的,而鸡蛋据说除了煮以外蒸是最保留其营养成分的(用鸡汤蒸味道不仅鲜美营养也高一点),玉米渣又是粗粮,主要是宝宝对做的饭比较感兴趣就OK了。
儿童吐司卡通早餐
材料
主料:
高筋面粉250克
发酵粉4克
鸡蛋1个
盐3克
牛奶145克
白糖25克
黄油30克
辅料:
奶酪芝士4克
生菜2片
火腿4片
巧克力酱适量
做法
1、把除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面
2、选择IMIX程序开始搅拌
3、一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
5、选择酸奶发酵模式,我设定了一个小时
6、一个小时后面团发至两倍以上大即可
7、揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟
8、把面团擀成牛舌饼状
9、卷起来
10、放入吐司模中进行第二次发酵
11、发至8分满
12、盖上吐司盒的盖子
13、烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟
14、烤好后放凉切片,用模具压出猫咪图案
15、压好的样子
16、奶酪也压出图案
17、放上奶酪片
18、再放生菜片
19、放火腿片
20、最后盖上另外一片,用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘
吉儿的简易本尼蛋早餐
材料:
上月我和吉儿一起跟着电视学会了Egg benedict ,本尼蛋。
一大早就要自己做新鲜的蛋黄酱确是很紧张,
所以吉儿说就直接上一个水波蛋,嘉黑胡椒和柠檬蜜,
让这个早晨充满柠檬的香气
【食材】面包//鸡蛋//莴苣//黑胡椒//柠檬蜜
做法:
1、莴苣去皮刨成丝,可生食亦可沸水焯一下,时下是冬天,焯一下不会那么凉对胃比较好;
2、面包切片放盘子里备用;
3、火腿肠直接放平底锅稍微煎一下,都是为了暖胃;
4、等水烧开沸腾后,用筷子迅速搅拌形成漩涡,将鸡蛋下锅,这样蛋白不会粘粘,等蛋白熟了,就即可出锅;
5、将莴苣丝放在面包上,喜欢火腿都放放上火腿,不喜欢的,就直接放上水波蛋,撒上黑胡椒,再淋上一勺柠檬蜜,如果这个时候直接挤柠檬,会比较酸,所以加少许蜂蜜可以综合酸味。
6、吃的时候,用刀从中间切开水波蛋,让蛋液流到面包上;
7、再配上一碗赤豆汤。
早餐煎一个心形鸡蛋(简易)
材料
心形模型(网上购买)
鸡蛋 1个(可以多个)
搅蛋器 1个(超市或者网上购买,乐天玛特较全,淘宝网)
其他佐料(想吃上葱花的准备葱花根据个人喜好而定)
做法
1、将鸡蛋敲碎,用搅蛋器搅均匀。
2、将锅刷洗干净,烧热倒油,不需要太多,转下锅把油倒出,接着再倒少许油,放上模型。
3、在里面加入之前搅拌过的鸡蛋。
4、开始煎鸡蛋(模型不要改变位置),等候几分钟就完成啦!
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