我學會了一道菜作文2篇

在平平淡淡的日常中，大家對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的我學會了一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我學會了一道菜作文1

聽說隔壁家八歲的小孩就會做各種各樣的菜式，我羞愧萬分。我對媽媽說：“老媽，明天你能不能教我做一道簡單點的菜呀？”媽媽思索了一下，說：“好吧，明天我教你蒸蛋。”

第二天，我早早地下了樓，在廚房靜候媽媽。沒想到媽媽早就準備好了，只見桌子上放著雞蛋、鹽、酒、油。我不禁張大了嘴，心想：一道最簡單的菜也需要那麼多的材料？

“愣在那幹嘛？過來呀！”媽媽招呼我。我走過去，只見她拿出一個小碗，說：“先把雞蛋打好在碗裡，再放鹽，只要一小勺，放幾滴酒，然後把雞蛋打散，再放點油，攪拌一下，最後用開水加滿小碗，放進鍋裡蒸十來分鐘，就好了。”說完了就走了。

我把媽媽的話在腦子裡過了一遍，擼起袖子，開始做。我學著媽媽平時的樣把雞蛋在碗邊輕輕敲了下，用手把蛋殼開啟，只見蛋黃“哧溜”一下就流進碗裡，圓圓的，就像個黃皮球；蛋清則慢悠悠地從蛋殼上脫離下來，像個老太走路似的。接著，我加了一小勺鹽，鹽落在蛋黃上格外顯眼，亮晶晶的像珍珠。加完鹽，我又加進料酒，酒是紫紅色的，剛倒下去就把鹽和蛋黃染紅，白珍珠變成紫珍珠，黃皮球變成了紫皮球。我拿出筷子，將它們打散，碗裡的蛋變得稠稠的，我又加入開水和幾滴油，攪拌均勻，就像一碗淡黃色的濃湯。我在蒸鍋里加入水，把那碗放進去。我在心裡期待著，大功就要告成了，一碗蒸雞蛋即將誕生啦！

過了大約十來分鐘，我熄了火，開啟鍋蓋，香噴噴的，看起來軟軟的，真像牛奶布丁，味道也很好！

我終於學會做一道菜，今天真是收穫滿滿。

我學會了一道菜作文2

在我心裡媽媽就是一名“超級大廚”，我一直在想，媽媽是如何把普普通通的食材，經過她那靈巧的雙手烹飪，變成一道道美味的菜餚呢？我突發奇想，我也要挑戰做一道菜——洋蔥炒牛肉。

我先將精心挑選的牛肉，洋蔥等食材，用清水洗乾淨，接著我拿起菜刀，把牛肉切成一樣厚度的薄片。正當我把洋蔥一刀切開，準備切第二刀的時候，洋蔥已經“忍無可忍”，就開始對我“報復”，一股濃烈的刺鼻氣味直衝我的鼻子，眼睛也火辣辣的`，禁不住淚流滿面。媽媽卻在一旁偷笑著說：“先把洋蔥對半切開以後，先用涼水泡一會再切，這樣就不會再有刺鼻的氣味了”。我照做以後，果然有明顯的效果。

我將少量的油倒入燒熱的鍋中，正當我和媽媽討論，鍋裡面的油要加熱到多少度的時候，鍋裡面的油“轟”的一聲燃燒了起來，緊接著火苗也一下“竄”了出來。嚇得我“拔腿就跑”，”超級勇士“媽媽卻在旁邊不慌不忙，用早已準備好的鍋蓋，直接扣在鍋上，鍋裡面燃燒的油因為缺氧氣，火一下就滅了。真是嚇了我一跳啊！後來媽媽偷偷告訴我說：“油溫過高容易燃燒起來，油溫過低炒的牛肉不嫩，要掌握好”火候“。

將切好的牛肉，姜，蔥放入燒好油的鍋中，翻炒幾個來回以後，再放入切好的洋蔥，接著再翻炒2—3分鐘，然後再放入各類調味品，沒一會兒，一道香噴噴，美味可口的洋蔥炒牛肉出鍋了。

雖然我這次做的洋蔥炒牛肉，遠不及媽媽做的鮮嫩可口，但是我也收穫滿滿，下次再切洋蔥時，不會再淚流滿面，再不怕鍋裡面的油“不聽話“，燃燒起來該怎麼辦？通過這次炒菜，讓我明白做事情不但要認真，還要講究方法，這樣才會有更好的結果。