一般家庭如何存放普洱茶
一般老百姓的茶葉知識有限,也估計沒有條件弄間專門的小屋子學茶廠那樣子控制溼度啊、溫度啊什麼的藏茶,所以這裡,聊聊我們一般家庭裡,普洱茶的基本也是簡單的存放方法。
一、存放普洱茶要解決的重點問題
1.溼度不可過高,也不可過於乾燥
溼度過高,容易讓茶葉變質、長黴;過於乾燥茶葉轉化又會太慢。
2.溫度不可驟變
首先大家要記著,存放普洱茶的地方,最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3.避免雜味感染
茶葉是最會吸收氣味,揪一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因為,應力求貯放環境清潔無雜味。
4.注意避光和空氣流通
在儲存茶葉時要注意避光和通風。因為在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。而空氣流通有有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉陳化。
二、解決問題的方法
1.隨時測量環境溫溼度
家裡備一個溫溼度計,隨時監測溫溼度,如果太溼潤了,就用空調抽溼,也可以單獨買一個小型的抽溼機。太乾燥了,就是用加溼器。一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20°-26℃之間,溼度保持在30%-80%之間。北方的茶友們估計比較很少用抽溼機。南方的茶友們就需要多費點心思,特別是在梅雨時節,要更加註意及時開窗通風,散發水份。
其實生石灰除溼也不錯,不過是一次性的,用完下次就要換新的。有的人會用超市的吸溼劑,但是那個通常香氣重,所以不建議用。
2.關於儲存空間的建議
防水:如果你住的地方在比較低的`樓層,又恰好地處南方,或者存茶的地方有積水的可能。這個時候不能把茶葉直接放在地面,最好搭個架子存放。
防異味:家庭儲存茶葉時,最好不要在存茶的空間內抽菸。注意遠離廁所和廚房。
營造儲存小環境:
一般家庭儲存的普洱茶至少在一提以上。一般來說,一些講究的老茶客,會選用紫砂缸、土陶罐來儲存,因為它們的密閉性好,能隔絕異味。在存茶的時候,榜叔建議最好把原包裝一起放進去。但是,不管用什麼來包裝儲存茶葉,能否起到有效的保藏作用,關鍵要茶葉本身乾燥,最重要的是要選擇好包裝材料。
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