可可冰淇淋的做法
在炎熱的'夏天,怎能少了冰淇淋。可是如果沒有冰淇淋機的話,冰淇淋做好後需要隔三差五地攪拌,有時我會忘記,於是找到了這個方子,不用攪拌,不用雞蛋,簡單的幾步就可以做好,但是味道一樣好吃哦!
可可冰淇淋所需材料和工具
主料: 淡奶油 (300克) 、煉乳 (210克) 、可可粉 (15克)
調料: 巧克力 (適量) 、核桃仁 (適量)
廚具: 打蛋器
可可冰淇淋的做法:
1.將煉乳倒入碗中,加入可可粉,用手動打蛋器攪拌均勻。
2.將淡奶油隔冰塊打發至9分發,如圖,提前打蛋器會出現小尖角。
3.將可可煉乳倒入淡奶油中。(裝淡奶油的盆不用拿出,放在冰水裡)
4.攪拌均勻。
5.蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍,凍硬即可。
6.吃時,在常溫下靜置幾分鐘,挖成球狀,用融化的巧克力拉上線條,在放上自己喜歡的堅果,享用吧!
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