炸冰淇淋做法
油炸冰激凌是在冰激凌出來多年以後出現的一種新吃法,這種原本冰凍的食材經過油炸,外熱裡涼,反差巨大。雖然市面上也能買到,不過有興趣的'朋友不妨試試這油炸冰激凌的做法。
家常油炸冰淇淋
食材準備
冰激凌球,橄欖油,麵粉,糯米粉,粘米粉,雞蛋,冰水,啤酒。
方法步驟
1、碗中放入麵粉,糯米粉,粘米粉,打入雞蛋拌勻;
2、然後放入適量冰水,啤酒攪拌均勻成脆皮漿;
3、雪糕球蘸上蛋液然後蘸上脆皮漿,放入油鍋中;
4、炸10秒後撈出轉盤即可。
全面油炸冰激凌
食材準備
冰激凌球適量,全麥土司6片,油適量,雞蛋1個,麵包糠適量。
方法步驟
1、將土司去掉邊,然後將冰淇淋球放入土司中間;
2、吐司收攏捏成一個圓球,放入速凍櫃中凍至表面變硬;
3、凍好後將土司放入蛋液中,然後放入麵包糠總裹勻;
4、再放入熱油鍋中,炸至表面金黃即可出鍋。
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