蘋果冰沙的製作方法
炎炎夏日,能夠喝一杯沙冰是一件非常享受的事情,其中,小編推薦大家可以食用一杯蘋果沙冰是非常值得一試的沙冰,因為蘋果中含有豐富的維生素,果膠與纖維素,降低在夏日容易上火的可能性,可是蘋果沙冰應該要怎麼做又好吃又營養豐富有效呢?以下就是方法。
沙冰,大多數主要以色素,果味粉及冰塊打碎製成。當然也可以自己創新,改進或自選新鮮並有創業的材料,做出可口美味的沙冰。
沙冰,則由一種或多種純水果為主要材料。沐昔,同時還非常注重碎冰的'細膩,通常要求高速強力沙冰機攪拌,以保證碎冰的細度和均勻度,使之口感上是奶昔和一般飲料無可比擬的。
食材
配料:細砂糖125克,水125克+65克,蘋果肉280克,半個新鮮檸檬
方法/步驟
1.125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入碗裡,放至冷卻。
2.蘋果切開,取下果肉。
3.檸檬先切開,取其中一半
4.再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。
5.把蘋果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成蘋果泥
6.把蘋果泥倒入第一步準備好的糖水裡,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後,用食品料理機打成碎冰即可。
注意事項
冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分,完全由糖水、新鮮水果製成,健康又爽口。
蘋果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑,和糖水混合的果泥即使凍成冰以後,也能保持綿軟的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。
加入帶有酸味的檸檬汁,可以顯著的提升冰沙的口感。在製作冰沙的時候可以先嚐一下蘋果,如果蘋果本身較酸,可以適當減少檸檬汁的用量。
如果沒有食品料理機,可以用勺子把蘋果肉壓成泥,和檸檬汁、水混合使用。
現在大家應該都知道蘋果沙冰應該要怎麼做了吧,其實非常的簡單,大家只需要注意好在製作的時候,放入多一些的蘋果與少量的白砂糖即可,但是應該要適量進行食用,否則會容易導致腸胃受到冰冷的刺激,會導致腹瀉拉肚子的情況出現。
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