如何自制香甜冰淇淋
冰淇淋是很多小朋友喜愛的美食,甜甜的.,涼涼的,軟軟的。那麼怎麼自己親手做一份好吃的冰淇淋呢?下面一起來看看!
香蕉冰淇淋奶昔
主料:香蕉2根,冰淇淋300克。
調料:牛奶80克蜂蜜40克。
做法
1. 先將香蕉切成丁狀倒入攪拌機中,再加入牛奶。
2.再次加入冰淇淋、蜂蜜。
3.加入一起攪拌1分鐘即可倒入杯中。
4.表面挖3個冰淇淋球,再撒上棉花糖這樣美味的冰淇淋奶昔出爐啦。
奧利奧冰淇淋
主料:餅乾50g,冰淇淋200g。
調料:糖粉2g。
做法
1.光明冰磚一塊。用八喜冰淇淋更好,不過沒存貨了,用冰磚代替啦。
2.奧利奧準備好~
3.冰磚拆開包裝袋,放入碗中。
4.奧利奧將餅乾和奶油分開。
5.將餅乾磨碎,用擀麵杖壓碎也可。
6.將碗中的冰淇淋攪拌碎一些。
7.將磨碎的奧利奧放入冰淇淋中。
8.攪拌均勻,放入冰箱。
9.餅乾四塊鋪開做盤底。
10.將奧利奧冰淇淋鋪上即可。
綠茶紅豆冰淇淋
主料:冰淇淋淡奶油200克,雞蛋4只,綠茶粉10克。
調料:白糖40克。
做法
1.紅豆泡一夜,煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打發,奶油打到7分發。
3.所有原料輕輕拌勻,冷凍。中途不必攪拌口感就很鬆軟。
自制冰淇淋
主料:淡奶油120毫升,牛奶225毫升。
輔料:雞蛋黃3個。
調料:白糖50克。
做法
1.蛋黃加糖打勻。
2.加牛奶打勻,用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,至濃稠(劃痕不會立即消失),整個過程不要沸騰,放涼備用。
3.盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用。
4.打發淡奶油。(打蛋器提起來時有硬尖角)。
5.把3中晾涼的蛋液倒入,拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室。(我用的是保鮮膜)。
6.放冷凍室1小時,拿出來重新攪拌下,再放入冷凍1小時,再拿出攪拌下連續3次之後,凍埂即可。吃時提前拿出一會。
黃桃,草莓之類的果肉。
烹飪技巧
1、淡奶油的比例可以增加,淡奶油越多冰淇淋越細膩,但是熱量也越高哦。、煮蛋奶漿的時候很多人強調不能煮沸。
2、感覺基本可以保持微沸,但一定要不停攪拌,就不會出現蛋花。
3、蛋奶漿離火後溫度很高,一定要迅速放冷水中攪拌降溫。
-
自制冰淇淋做法竅門
冰淇淋是夏季消暑的經典食品,下面就是小編為您收集整理的自制冰淇淋做法竅門的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦!自制冰淇淋的食材和調料:雞蛋4個淡芝士200g煉乳200g(覺得甜可以適當少加)細砂糖30g+10g檸檬汁適量(可不用)雞蛋用分離器...
-
夏季瘦身飲品的製作方法
夏季和飲品這兩字註定分不開,如何享受酸酸甜甜的飲品又不發胖呢?有沒有夏季減肥方法讓美食和身材同時兼顧呢?下面是小編為大家整理的夏季瘦身飲品的製作方法,歡迎參考~果菜百寶汁原料:芹菜、生菜、萵苣、小白菜、蘋果、菠蘿、橙子、蜂蜜各適量。做法:將芹菜、生菜...
-
雪糕的簡單做法
雪糕相信大家都非常的喜愛吧,尤其是小孩子,但是怎麼自己動手做呢,小編推薦怎麼自己做簡單的雪糕的方法給你吧。以下僅供參考!奶油冰棍兒用料:牛奶100毫升淡奶油50毫升白砂糖50毫升水(溫)60毫做法:1.將淡奶油放入無水無油的容器內,用電動打蛋器低俗攪打約3分鐘2.將白砂...
-
夏日自制冷飲
夏天來了,怎麼能少了冷飲呢?下面就來和小編一起看看夏日自制冷飲吧。果凍草料:純牛奶200ml,QQ糖11粒(數量多少決定果凍的`軟硬程度),葡萄乾少許(可不放)。做法:1.將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開;2.然後,將液體倒入模具內,撒入少許葡萄乾;3.冷...