普洱茶的功效與作用及禁忌
飲普洱茶除了有養生作用之外,它還是生活品味提高的一種表現。yjbys就會為大家介紹普洱茶的功效與禁忌,以及普洱茶的沖泡方法。
1.降脂減壓
經過獨特發酵方式製成的普洱茶中含有一種化學物質,它能夠溶解人體中的脂肪,促進體內多餘油脂的排出,所以普洱茶對於降低膽固醇、人體脂肪含量有着顯著的作用,這也能夠減少人體動脈血管壁上的膽固醇沉積,也具有抗動脈硬化的作用。另外,普洱茶還能夠刺激身體產生蛋白質激酶,從而幫助脂肪的快速分解,達到減肥瘦身的目的`。
2.健胃
普洱茶對於腸道微生物環境有着很好地改善作用。普洱茶不僅能夠抑制人體腸胃中有害微生物的生長,而且還能夠促進乳酸菌的生長,從而讓腸胃功能保持在一個良好的水平上。但是在喝普洱茶的時候應該掌握在適當的濃度下,以免對腸胃產生不良刺激。
3.抗氧化
普洱茶之所以有抗氧化和延年益壽的作用,是因為普洱茶中含有多種具有抗氧化作用的有益物質。這些有益物質包括兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素等。除此以外,普洱茶還含有多種微量元素,如鋅、錳、銅和硒等。
4.睡前忌喝茶
在睡前最好不要喝普洱茶,而且也不要過多地喝普洱茶。如果睡前飲普洱,則容易造成失眠的情況。而經常喝普洱會造成臉色發黃的情況。另外,在上午喝普洱的時候可以稍微喝濃一些,但是下午則應該喝淡茶。
5.忌飲濃普洱茶
如果長期大量飲用濃普洱,會對人體對鐵和維生素的吸收造成影響。另外,在喝藥之前或之後都不要飲用普洱,這是因為普洱中的鞣質會藥物相結合,從而降低藥性。
除了普洱茶的功效與禁忌之外,普洱茶的沖泡方式也需要注意。普洱茶的沖泡方式繁多,既有原生態的烤茶,也有都市化的泥壺沖泡、小杯品飲;有時尚的奶茶、菊花普洱、爐火煮飲;也有方便快捷的辦公室杯泡飲法。雖然普洱的沖泡方式多樣,但是注意事項就只有水質、水温、投茶量、沖泡時間以及器皿選擇這五項,只要做好了這五點就可以沖泡出滋味美好的普洱茶。
一、普洱茶茶餅開茶小技巧:
1、 在沖泡普洱茶之前需要先把茶餅或茶磚,進行打開,就是開茶餅。開茶餅需要用巧勁。需要準備茶錐,使用茶道“撬動” ,注意不要扎入茶內部就行了。現在壓制的餅茶、磚茶一般來説都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手。
2、一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照它的順序用手直接就可以掰開的。也可以用專用的普洱茶刀開茶,從側向開,儘量不要弄斷,保持茶條完整。
3、還可以用蒸煮茶方法來開普洱茶茶餅,既簡單,又不影響茶的外觀及品質。用窩煮沸開水後,將茶餅隔着熱水蒸它三兩分鐘,然後再拿出來用開茶工具撬開,就容易多了。
二、普洱茶茶餅的飲用方法:
1、選擇合適的茶具
普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。可以選擇紫砂壺,蓋碗和陶壺。
2、投茶。將放在茶匙內的普洱放入杯中。按飲茶人數多少決定投茶數量。
3、洗茶,將沸水注入茶具內,並快速的倒出,可以起到提高茶葉淨度的作用。
4、沖泡:普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出來,用此茶水來燙杯。第二泡衝入滾開水,浸泡15秒即倒出茶湯來品嚐,第二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝,綜合茶性,以免過濃。
5、品茶:首先要品香,普洱茶的香氣特點就是陳香顯著,有的似桂圓香,有的似檳榔香等,是一種令人感到舒適的氣味。其次要品味,普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。
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