農村食品安全工作彙報

我鎮現有餐飲單位家，從業人員人。在市委市政府的大力支持和正確領導下，我鎮始終把食品衞生安全監管作為重點工作來抓，以創建食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領導，採取多種措施加強食品衞生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監管體制，強化部門配合，着力案件查處，使全鎮食品衞生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮食品產業的快速發展。

一、加強組織領導，明確工作職責

根據市委、政府《關於建設食品安全城市的工作意見》精神，鎮黨委、政府成立了以鎮長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監管領導小組，多次研究制定我鎮的貫徹實施意見，進一步明確了相關部門的職責，形成了政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮、村聯動的食品監管執法網絡。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權責一致”的原則，建立了食品安全監管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關負 1

責人的責任。

二、加強宣傳教育，增強羣眾意識

做好食品安全工作，關鍵是抓好《食品衞生法》和食品衞生知識的宣傳教育，努力提高羣眾健康意識。鎮食品安全監管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衞生法律法規、食品衞生安全監管業務知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執法人員的執法水平。二是充分利用安全生產月宣傳平台，針對食品經營者、消費者、食品從業人員等不同對象，以發放宣傳資料、設臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衞生法律法規和食品衞生知識。鎮食品安全監管辦公室在鎮步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發放食品安全日常手冊1000餘份，並出動一台宣傳車進行巡迴宣傳，獲得了羣眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發放到每家餐飲企業及食品生產企業。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現場解答等方式，加強對轄區居民食品衞生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大羣眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產經營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衞生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。

三、加強行業管理，強化基礎建設

多年來，鎮政府堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督，不斷強化對食品生產經營單位的檢查、指導和服務，推進食品安全基礎設施建設和規範化管理，使全鎮食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉，食品安全水平不斷提高。

1、抓好預防性安全監督，推進食品安全硬件設施建設。為貫徹落實市創建食品安全城市工作實施方案要求，鎮政府組織各職能部門根據市食安委計劃，每月在轄區開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關停二家不合格食品生產作坊，並對其它餐飲單位及生產廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業、分類別地抓好了食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂及周邊環境的清理、整頓、規範和促進工作。加大對轄區內食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂的整改和查處力度，有效的淨化了我鎮的食品市場。組織成立了9家農產品流通合作社，實行檢疫後統一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。

2、加強食物中毒防治。鎮政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衞生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發季節，針對容易發生食物中毒的學校食堂、建築工地食堂等重點部位、重點人羣開展重點監督檢查，積極預防食物中毒和食品污染事故的發生。建

立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業熟滷製品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮衞生院牽頭對流動餐館人員以及鎮食品行業從業人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發放健康證，並對支村兩麼進行通報，改善了農村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業人員900餘人，發放健康證700多本。對“元旦”、“春節”、“五一”、“十一”等重大節日，每年的人大、政協“兩會”、學生會考、大學聯考，以及各類大型會議等重要活動，鎮政府均安排專業監督人員實行24小時定點監督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩定。

3、建立突發公共衞生事件應急機制。為應對突發公共衞生事件，根據國務院制訂的《突發公共衞生事件應急條例》，我鎮成立了以鎮長為組長的突發食品安全事件應急處理小組，辦公室設在食品安全監管辦公室，並制訂《鎮食品安全應急預案》，明確了各部門職責。鎮衞生院把貫徹《突發公共衞生事件應急條例》工作納入衞生事業發展規劃和年度衞生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫療衞生單位簽訂了目標責任書，並進行經常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的突發公共衞生事件應急反應體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。。

《農村食品安全工作彙報》全文內容當前網頁未完全顯示，剩餘內容請訪問下一頁查看。