食安辦食品安全工作彙報

市食安辦：

今年以來，在食品安全監管工作中，我縣進一步加大隱患排查力度，積極開展各類食品安全專項整治，不斷加強綜合協調機構建設，充分發揮鄉鎮政府職能，強化源頭管理，增強消費信心，全縣食品安全繼續保持平穩態勢，未發生重大食品安全事故，羣眾食品安全得到有效保障。現將隱患排查工作彙報如下：

一、基本情況

我縣共有食品生產企業15家，食品生產小作坊17家，食品經營單位1446家，畜禽養殖場390家，畜禽屠宰場6家，水產養殖場20家，奶站2個，農產品批發市場6個，酒類商品經營户1300個，餐飲單位356家，學校食堂20家。

二、工作開展情況

（一）領導重視，落實責任。今年以來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，努力創新監管機制，全面加強食品安全監管，為保證全縣食品安全的平穩、有序、可控做了大量的工作。一是加強食品安全綜合監管力度。為進一步加強食品安全綜合協調力度，縣政府成立了縣食品安全委員會辦公室，辦公室設在縣食藥監局，加強了對食品安全工作的組織領導，增強食品安全工作的

系統性，提高了綜合監管能力。二是多次召開食品安全調度會和專項整頓行動工作部署動員大會，對全縣食品安全專項整頓行動進行專題部署和調度，並根據工作開展情況及時召開各監管部門參加的專題會議，把食品安全整頓工作列入了重要議事日程。三是加大政府財政投入，提供財政保障支撐。縣政府積極籌措資金，加大對食品安全領域的財政投入，不僅將食品安全經費列入縣政府財政預算，而且加大了食品安全評價性抽驗的經費投入，並安排了食品安全投訴舉報獎勵專項資金。

（二）加強隱患排查，消除安全隱患。為切實消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故發生，我縣組織開展了食品安全“春季行動”、“護校安園”、夏季“打違除患”、鮮肉和肉製品、清查“山寨食品”、暑期食品、“百日會戰”等9次專項行動，各鄉鎮、各有關部門切實加大了食品安全隱患排查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為。同時，對排查中發現的難點問題，由縣政府食安辦統一組織相關部門開展聯合執法檢查，及時消除安全隱患。今年以來，各鄉鎮、各相關部門共排查食品安全隱患80餘起，提出責令改正意見320餘條，組織開展聯合執法10次，停產整頓2家，取締安全隱患嚴重的小作坊 38個，迎接省、市食品安全專項督導4次，均受到好評，特別是在鮮肉和肉製品專項督導中，督導組組長***指出，**的餐飲服務業在工作上大膽創新，要求餐飲服務單位與供貨商簽訂供貨協議，真正有效地保證了食品質量安全，同時養殖企業誠信自律意識明顯增強，形成了

“企業自律、政府監管、社會監督”的食品安全新格局，並表示要把**先進的經驗、做法帶回省食安辦，在全省推廣。

（三）發揮鄉鎮作用，提高保障水平。為充分發揮鄉鎮政府在食品安全監管中的重要作用，縣委縣政府將食品安全工作納入鄉鎮政府年度目標考核，並進一步細化了《2012年度**縣食品藥品安全目標管理考核辦法》，明確了鄉鎮政府食品安全監管職責和主要任務。為加強基層食品安全監管力度，制定下發了《關於加強食品藥品安全監管工作的意見》，全縣各鄉鎮均成立了食品安全監管辦公室，配備了食品安全監管員，各村街聘任了食品安全社會監督員，全縣共聘任社會監督員300名。今年以來，鄉鎮政府充分發揮對轄區村街情況清、底子明的優勢，按照職責分工，積極開展食品安全監管工作，特別是**鎮政府在日常巡查中發現**窩點1個，及時聯繫縣食安辦、食藥監、工商、畜牧、公安等部門予以查處；**鎮政府在縣食安辦、工商、綜合執法等部門的配合下，取締**鎮工業園無證無照食品流動攤點30個；***鎮積極配合縣食安辦、畜牧、商務等部門，對***村養殖户飼養過程中非法添加問題進行了整治，查獲不合格肉羊26只，並進行了無害化處理，嚴厲打擊了不法養殖户的違法行為。

（四）強化源頭管理，做好風險防控。為加強食品安全監管工作，及時發現和消除食品安全隱患，預防食品安全事故發生，我縣統一組織各相關部門開展了食品安全評價性抽驗工作，今年

以來，農業部門共抽檢蔬菜樣品120個，合格率98%。畜牧部門抽檢飼料產品、獸藥18批次，豬尿樣檢測瘦肉精480批次，檢出瘦肉精陽性3起。質監部門積極開展肉製品、飲用水等的監測工作，共抽取樣品96個，合格率99%；工商部門對食用油、飲料、白酒、花椒、辣椒、白菜等食品開展了抽驗工作，共抽取樣品119個，合格率96%。食藥監部門抽取餐飲單位的熟食滷味、盒飯、冷菜等食品20份，合格率100% ，快檢樣品1200份，合格率99%。檢驗結果説明，我縣食品安全總體狀況良好。

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