山東清明節習俗是什麼

清明這天，青島有盪鞦韆的習俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的説法。下面本站小編為大家整理了山東清明節習俗有哪些，希望對大家有用。

　　山東清明節習俗

招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時，要在墳上加新土。據説這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳後，一起吃祭後的饅頭及菜 餚，稱為「房食」或「祊社」。魯北地區還保留了南北朝時「鬥雞子」的習俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。齊山、博山等地 在清明節煮一鍋小米乾飯讓牛飽餐一頓，稱為「飯牛」。有諺語道：「打千罵萬，清明一飯」。

盪鞦韆

清明這天，青島有盪鞦韆的習俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的説法。

鞦韆蕩得越高，就預示着將來的日子過得越好。於是，女子們便都放下矜持 ，興高采烈地盪鞦韆。除此之外，在盪鞦韆的過程中，男子們在幫忙推、送鞦韆時，容易獲得女子的好感 。因此，這個過程也為年輕男女交往創造了好機會。

據瞭解，鞦韆又稱“悠千”，是我國北方的一種傳統遊戲。唐朝時，盪鞦韆逐漸成為女子中流行的遊戲娛樂方式。“這都是以前的習俗。”據姜館長介紹，由於當時青島人都住在庭院裏，空間比較大，每到清明節來臨之前，都會在家裏或者户外比較寬敞的地方安置鞦韆，供家裏的女士玩耍。但如今，這個活動就被人淡忘了。

吃麪燕有種過年的感覺

早時青島就有在清明節做“面燕”的習俗。相傳為了紀念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”。

在過去，婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟，而且還能做出各式各樣、神態各異的面燕。姜館長介紹，面燕的種類很多，有單頭的、雙頭的、平翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。

以前人們的生活相對比較困難，平時很難吃到白麪，因此吃麪燕的時候就有種過年的感覺。除了吃麪燕，每年清明期間青島還有做單餅的習俗。所謂單餅，就是一張用面做成的薄薄的小餅，上面放些大葱、煮雞蛋等，捲起來吃。

放風箏期望除災祛病

據瞭解，自古以來，清明節前後，青島就有放風箏的習俗。“到了這個季節，村裏的青年男女、少年兒童都結伴到山間、田野上，到比較空曠的地方放風箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲，回憶起以前清明的習俗，他首先想到了放風箏。

中國的.放風箏習俗已有着2000多年的歷史了。據史書記載，我國放風箏的習俗，早在春秋戰國時期就出現了，當時稱為“紙鳶”。到了五代時，紙鳶乘風上天，鳶上系竹哨升空，迎風哨響，其聲如箏鳴，謂之風箏。沿襲至今，風箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 。有史書説，風箏最早的功能可能是與除災祛病有關。

　　四川清明節習俗

川東重慶、萬縣等地，舊時有「上野墳」的習俗。清明節前後，三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂。什邡等地，婦女以薺菜花沾油後投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為「油卜」。成都一帶則賣炒米團，上面點染彩色，以線相串，稱為「歡喜團」。

清明節是我國傳統節日，也是最關緊的祭祀節日，是祭祖和到墓地祭奠的日期。到墓地祭奠俗稱到墳前祭奠死者，祭祀死者的一種活動。漢族和一點少量人的共同體大部分都是在清明節到墓地祭奠。

到墓地祭奠遊春一舉兩得

重慶人在清明這天，也有吃寒食的習俗。86歲的楊鍾岫老人説，以往許多人到墓地祭奠時的清明食物，往往是鍋魁加滷菜、涼菜。這種鍋魁裏邊夾的和菜，由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲)，加上春芽涼拌而成。

鐘頭跟大人去到墓地祭奠，感到清明節好玩。觀世音橋街道建北社區80歲的沈永英婆婆印證了楊鍾岫老人的講法：到墓地祭奠普通都在郊外，相當於遊春，一大家庭人還會帶上涼麪、酒菜、糖品等食物，祭奠先人後，大家一塊兒吃掉，又有耍的又有吃的，無上興的就是小孩兒了。

採鼠麴草做清明粑

鼠麴草書名叫清明菜，清明節前後，這種可吃的荒草忽然就繁茂了。城裏只是零星地成長，河岸泥地裏則是成簇成團成片的火熾。一莖獨立，小葉片，掩蓋白的顏色細密的絨毛，三四寸高，粉粉的綠。清明節一過，頂端就開了小花，一小簇一小簇淡淡地黃。

開花之前，將鼠麴草採歸來，切爛，和着小麥磨成的粉、糯大米和麪或棒子麪，加上鹽或糖烙成粑粑，放到鼻子邊一聞，有股鼠麴草特有的清淡的香味味，放進嘴裏一嚼，軟軟的糯糯的。