杭州清明節習俗是什麼

清明的習俗豐富多彩，杭州也有很豐富的清明節習俗，下面是小編為大家整理的杭州清明節習俗，希望大家喜歡!

　　杭州清明節習俗盤點

掃墓祭祖

中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習俗。唐朝之後，寒食節逐漸式微，於清明節掃墓祭祖成了此後持續不斷的節俗傳統。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”

宋朝詩人高菊卿也曾於一詩中描寫道：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐狸眠冢上，一滴何曾到九泉!”就是到了今天的社會，人們在清明節前後仍有上墳掃墓祭祖的習俗：剷除雜草，放上供品，於墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄託對先人的懷念。

1、親人新逝，頭三年清明必須“正日子”上墳

老杭州宋阿姨説，講究可多了，小年輕是不大弄得清楚了。杭州人清明掃墓一般不叫掃墓，叫“上墳”。如果親人新逝，最前頭三個清明節和冬至都要“上新墳”，必須是“正日子”上墳，不然，有可能會被認為是不太知曉禮節。三年過後，叫做“上老墳”，清明一般都要上墳，冬至則不一定需要，上墳的時間也被放寬為清明節的“前三天、後四天”。

一般上墳時，先擺好菜餚，倒好黃酒，黃酒第一次不倒滿，因為祭祀中間，還要加酒，表示對祖先的尊重。然後點蠟燭，焚香(一人三支，沒到場的晚輩，一般也由親人代燒香)，燒紙錢。祭畢祖先，有時，親人們便在墳地裏飲食，意寓與先人共飲共食。

2、不能只帶清明糰子和水果，最好有親手烹製的菜餚

宋阿姨説，大多數杭州人，生前身後都講究一日三餐的'菜餚口味，認為一頓好菜好飯是莫大的解壓和享受。因此，如果晚輩給長輩上墳，只帶了清明糰子、水果等等，那麼不免被視為簡陋。一般認真隆重的人家，是要帶親手烹製的菜餚的。比如滷鴨、紅燒雞爪、煎鯽魚、走油肉、白斬雞……如果一户人家有5個子女，他們大都會提前3天商量好，一人準備一兩隻菜餚帶上墳頭。

鹹鴨蛋也是很重要的祭祀菜餚，很多杭州人認為，這道菜是清明祭祀的必備菜餚。當然，青糰子對杭州人來説十分重要，不可缺少。如果沒有帶青糰子去上墳，那簡直就像沒上過墳;如果春天沒有吃過江南春糕團店(20年前，這家店曾經在葵巷一帶，住得很遠的市民都會專門跑去購買)的青糰子，那簡直就像從冬天直接跳到了夏天。

　　清明節吃清明果的來歷

傳説有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。

回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裏，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。

清明果多用艾草或鼠麴草和米粉作為原料，目的是“以壓時氣”，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時也具有一定的作用。李時珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性温、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸。鼠麴草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。後因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。

從文獻資料記載來看，最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥，後來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現有材料來看，可以追溯南朝梁代。到了明清開始流行於江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區的傳統小吃，一般在清明前後製作食用。現代更多的是應令嚐鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。

　　清明不過社的意思

對於剛過世的先人，要提早拜祭，乃出於“新山不過社”之説。

“社”是指“春社”，即立春後第五個戊日，乃古代人祈求豐收的節日。相傳，閻羅王對所有新鬼都有“優待”，讓他們提早享用親人的祭品﹔因此，孝子賢孫可以預早拜祭，不必等到清明。然而，“春社”卻又是祭祀土地神的日子，為免神鬼“爭食”，所以拜祭剛過世的先人，就必須在“春社”之前。春社日有的年份在春分前，有的年份在春分後。

我國很多地方有“新墳不過社”之説。指的是給新墳(先年或當年新亡故的人，有些地區指新亡三年內)掃墓要在春社前。如《施南府志》載：“新葬之墳，則在社前祭之，本家男婦及內戚皆往。”據我這非常有限的閲歷，湖南、湖北、江西、廣東等大部份地方都有此習俗。

那麼為什麼“新墳不過社”，也就是説為什麼要在春社前給新墳掃墓掛青，而不能到清明節與老墳一同祭祀呢?一般祭祖多在三月清明和七月半鬼節，尤其是清明掃墓掛青，我國大部份地區都有此習俗。意在緬懷祖宗和先人，給他們獻上祭品。

而對於去世未久的人來説，則認為他們剛到陰曹地府舉目無親，孤獨無依，勢單力薄。陽世親人捎去的祭品總會被別的野鬼搶奪。據説社前是冥界的法定的接收日，在這段法定的時間，給新亡的人所捎去的祭品，新亡人才能悉數收取。當然這些説法是否屬實，本人也沒去過陰間體驗生活，只能是人云亦云。