元宵節餐飲促銷方案

為了確保事情或工作紮實開展，通常需要提前準備好一份方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案應該怎麼制定呢？以下是小編收集整理的元宵節餐飲促銷方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

元宵節餐飲促銷方案1

伴隨着元宵佳節的靠近，餐飲店元宵節策劃方案勢在必行，方案的目的是提高各店營業收入，樹立餐飲品牌形象，再掀節日消費高潮。元宵節促銷活動策劃方案具體內容如下：

一、活動主題：

正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福

　二、活動時間：

20xx.3.5元宵節

　三、活動地點：

美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　　四、活動內容：

1、正月十五當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

2、正月十五當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

　　五、配合部門：

1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平台發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

2、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前台，按序號對謎底)

3、猜燈謎的禮品各店根據現有剩餘小禮品配發，財務做好登記。

4、各店所需元宵數量提前安排本店採購人員進行購買。

　　六、注意事項：

1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，並送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

元宵節餐飲促銷方案2

為了提高各店營業收入，樹立XX餐飲品牌形象，再掀節日消費高潮，經管理公司研究決定，元宵節促銷活動具體內容如下：

一、活動時間：

20xx年3月5日

二、活動主題：

正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福

三、活動地點：

XX美食城、XX美食海鮮城、XX美食海鮮廣場、XX法爾春天餐廳

四、活動內容：

1、3月5日(正月十五)當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

2、3月5日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

3、3月5日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

五、配合部門：

1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福，利用短信平台發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，XX餐飲送祝福，XX餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

2、各店所需元宵數量提前安排本店採購人員進行購買。

3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人，謎底部分放在前台，按序號對謎底)

4、猜燈謎的禮品各店根據現有剩餘小禮品配發，財務做好登記。

六、注意事項

1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，並送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

元宵節餐飲促銷方案3

　　一、店內裝飾、氣氛

1、 餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。

2、 由餐廳在週末分別佈置禮品展台，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

3、 從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

1、 宣傳單張。

2、 報紙廣告。

3、 海報製作。

解釋説明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯繫，配合其製作宣傳效果圖，並提前做好廣告預熱宣傳。

　　三、促銷分工

1、 宣傳單的派發由相關部門完成;

2、 散客、常客預訂工作由各店面具體負責;

4、 促銷及預訂工作由店經理全面負責。

　　四、具體促銷活動

1、“大型團體餐促銷活動”

活動內容:活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。

2人——4人可以享受9折優惠。

5人——8人可以享受8.8折優惠。

9人——12人可以享受7.8折優惠。

春節，也是中國百姓最捨得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那麼餐飲業又該如何抓住春節消費藴含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特徵:

餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式:

a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或淨菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b. 包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本着勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“閤家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c. 系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閒娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店裏自娛自樂過春節。

同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭台，讓勞碌了一年的人們吃個輕鬆，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽於一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

營銷活動應在以下五個方面下功夫:

a. 要搞好“降價促銷”。

“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

酒店春節的佈置及裝飾:

1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

3、大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金盃醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

5、酒店大堂兩側玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案

6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒

7、三樓、四樓陽台欄杆插彩旗。

　　案例:

酒店餐廳春節促銷活動:

1、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票 餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)

客房:288元/間.天(含雙早)

娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時 16:30—02:00贈送包房2小時

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天

凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份

大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

588元/桌 688元/桌 888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈送吉祥如意餃子一份 提前預定年夜飯，有小禮品贈送。

定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來説比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕裏,客人可憑此吉祥物到總枱

換取相應的獎品.生肖為兔的吉祥物對應獎品為時尚枱曆一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個

春節期間宴會廳推出春節套餐

金玉滿堂宴: 688元/桌

富貴吉祥宴: 788元/桌

五福臨門宴: 888元/桌

春節是餐飲業銷售的黃金季節，商家都明白這個道理，然而春節消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

2、“特別的情人節，温馨與甜蜜，XXX送給您!”

活動內容:大年七年級情人節當天，昂貴菜品全部八折優惠，而且情侶消費更有甜蜜禮品贈送。

解釋説明:禮品可以選有紀念意義的，能夠讓消費者能收藏，甚至可以定做精緻的小禮品，一定要讓消費者看到這個禮品就能想到XXX。當天其他活動不予進行。

3、“春節抓錢大行動，抓出新年好財運”

活動內容:活動期間，每桌消費滿100元，即可親自動手去抓錢，抓出財運，抓出精彩!

解釋説明:此活動的目的是為了活躍店內的氣氛，讓顧客在春節期間覺得店內的活動有心意，而且寓意很好。可以先準備好一個小罐子，罐口可以小些，罐內放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反覆實驗，爭取用最少的金額獲得最好的效果。(此活動與其他活動不能同時參與)。

4、“您消費，我送“財””

活動內容:活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送兩道精品涮菜!

解釋説明:送“財”的“財”即為涮菜，取其諧音。贈送的兩道菜，應取一個與“財”有關的名字，突出新意。

5、“正月十五元宵節，美味元宵送給您”

活動內容:正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受XXX的温暖。

解釋説明:此活動的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對餐廳的好感。元宵方面，可以事先準備好一些價格始終、口味較好的產品。

在餐廳推出元宵節、情人節商品促銷活動的同時，賓館、酒店、酒吧也不失時機地推出了各種各樣的“團圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節舞會。餐廳除了吃團圓宴贈元宵外，還製作了象徵團圓、吉祥的五彩元宵進行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個檔次的團圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。

西餐歷來是情人節餐飲的主角，今年的情人節餐飲市場仍不例外。雖離情人節還有好幾天，一些西餐廳便早早行動了，有的餐廳已經打出了“2·14情人節情侶套餐”、“温馨浪漫燭光晚宴”的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會讓人感覺好極了，體驗到最甜蜜的`情人節活動，為此，他們的西餐廳推出了“一世情緣”浪漫情人節燭光晚宴，同時餐廳也可以推出“情繫情人樹，愛在哈根達斯”活動，將向客人獻上世界聞名的哈根達斯冰淇淋。元宵節，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。

元宵節餐飲促銷方案4

活動目的：通過舉辦節日期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名，吸引客源，擴大消費羣體，進而能夠很好的增加本店的經營收入擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

整體內容：

1. 迎元宵，賞燈會

元宵節期間到店消費滿300送兩張價值50元的門票，滿600送4張

2、情人玻璃瓶

“ 特別的情人節，温馨與甜蜜”，當天，情侶消費可以贈送2個彩色玻璃瓶，寫下贈語送予對方。

3. “您消費，我送“財””

活動期間，凡是進店消費的顧客，每桌贈送精品菜!

送“財”的“財”即為菜，取其諧音。贈送的菜，應取一個與“財”有關的名字，突出新意。

4、“正月十五元宵節，美味元宵送給您”

正月十五當天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費獲得本店贈送的美味元宵一份。讓您在元宵節的夜晚感受XXX的温暖。

團圓宴，情人套餐

5. 温馨團圓宴

元宵節當天到店消費，當桌客户年齡合計滿100減10元。

6. 送劵送禮品類活動

元宵節餐飲促銷方案5

　　方案一

您消費，我送財

一、抽一抽，贏紅包，好運賀元宵。

顧客消費結賬前，進行抽紅包;

抽出相應手氣券;

手氣券當次消費即免。

二、元宵生日，齊祝賀

生日時間為元宵節(3月2號)的顧客，憑身份證在活動期間來店鋪消費均可得到節日祝福和獲贈指定飲品一杯，並贈送精美禮品一份，贈完為止。

　　方案二

温暖和諧一家親，其樂融融過元宵

指定飲品第二杯半價;

猜一猜，拼一拼，贏佳禮;

猜一猜，拼一拼，猜燈謎，首先猜中的可以免費獲得指定飲品一杯，名額有限。

元宵生日，齊祝賀。

生日時間為元宵節(3月2號)的顧客，憑身份證在活動期間來店消費均可得到節日祝福和獲贈指定產品一杯，並贈送精美禮品一份，贈完為止。

元宵節餐飲促銷方案6

一、活動主題：紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵

二、活動時間：20xx年(正月十一)---(正月十五)

三、活動方案：

活動一：慶團圓吃元宵 開門見禮送紅包

活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發紅包，紅包內有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的購物小票，到服務枱領取元宵。

活動二：過年七天樂 元宵也快樂

正常商品88折後滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化粧品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會員卡積分)，)送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

(黃白金、名煙酒、手機不參加此次活動)

活動三： 正月十五元宵燈謎會 有獎燈謎猜!猜!猜!

正月十一----正月十五期間，在各樓層均開闢懸掛燈謎，來新世紀的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務枱按編號對證領取獎品。

遊戲規則及兑獎辦法：

1.必須由本人將謎底貼於謎面之上。

2.按編號對證確認後方可領取。

3.憑有效證件(身份證、學生證、駕駛證等)登記後方可領取，每證限領3份。

賣場內外裝飾計劃：

1.元宵節燈謎會印刷燈謎條8000-10000張

2.跨路彩虹拱門1個(紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵)

3.燈謎會的佈置：燈謎10000條

4.電視台、氣象局廣告

5.手機短信(全縣用户)

6.彩色宣傳單10000份

7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊

8.超市佈置元宵節的氛圍

9.超市佈置“元宵美食街”

10.條幅：①正月十五元宵燈謎會 有獎燈謎猜!猜!猜!②慶團圓吃元宵 開門見禮送紅包③過年七天樂 元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀有獎徵文大賽(正月初六始――正月二十止)

12.活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊

12.一樓玻璃門貼紅裝飾