常見的餐飲店促銷形式有哪些-餐飲店促銷的八大常見形式
隨着餐飲業的市場競爭越來越激烈,做好餐飲店的促銷活動是我們當今最應該重視的。下面,小編為大家提供餐飲店促銷的八大常見形式,快來看看吧!
買贈活動
聯合酒店開展買贈活動,如,買酒贈菜,用餐贈酒、買一贈一、買二贈一,買酒贈禮品(煙、小酒或其他促銷禮品)、買酒贈優惠券、贈娛樂場所打折券等;
折扣活動
聯合酒店搞折扣活動,如,限時折扣(某個時間段),限量折扣(數量折扣,買一瓶全價,兩瓶8折,一箱五折,一箱封頂),梯次折扣(購買第一瓶全價,第二瓶6折,第三瓶4折,第四瓶3折)等;
免費贈飲
聯合酒店搞免費贈送,如限時贈送,在某個時間段(如晚上6:00-7:00)免費贈酒;限桌贈送(前5桌免費贈送);特殊節日贈送,如(中秋、國慶、元旦、新店開業、聖誕節等)。
主題性促銷
聯合酒店在在特殊節日(端午節、父親節、母親節、情人節、中秋節、聖誕節、春節等)策略有主題性的活動等。
組織內線意見領袖
公關酒店常客,使其成為本品牌消費領袖,到酒店消費專門點本品牌的酒或專門帶本品牌的'酒去消費,影響其他消費羣體,這裏需要給予部分公關費用或者贈酒。
宴席促銷
買斷酒店宴席信息,提供信息給予提成;買斷酒店宴席桌數,驅動酒店主動幫扶廠家推薦宴席用酒;當然消費者宴席用酒享受市場同樣的宴席促銷政策,如每桌贈一瓶,贈煙、飲料,贈旅遊,贈婚車等。
抽獎活動
抽獎促銷的形式常見為一次抽獎形式、多次抽獎、遊戲式抽獎等。如,山莊老酒在石家莊市場開展的“砸金蛋”活動,將李詠非常6+1砸金蛋活動,搬進酒店,引發消費者參與熱潮。如,某企業與市內一個酒店合作,每隔一週就將一個“每消費100元獲得一次抽獎機會,特等獎為“餐費免單”的現場抽獎促銷秀做一週,連做了一個月,不僅該酒店因客人火爆而喜笑顏開,而且還引起其它酒店的關注,並主動要求進貨做促銷。
盒內設獎
通常是在盒(蓋)內放置刮刮卡的方式,卡上列明獎項設置,消費者通過刮開塗層即可得知自己是否中獎以及中了幾等獎,獎項設置常包括酒票、代金券、煙、現金、美元、電腦、手機、金佛、金戒指、旅遊等,形式多種多樣。一般要針對酒店有目標性放置大獎,引起轟動。
-
老闆與廚師有哪些矛盾-老闆與廚師的六大矛盾
老闆作為矛盾的主要方面,主宰着廚師的命運,廚師在後廚中的地位,廚師的去與留,廚師薪資的高低通常是老闆説了算。下面,小編為大家講講老闆與廚師的六大矛盾,快來看看吧!老闆對廚師過於苛刻,常苛責失敗,無視成績人都是愛面子的,沒有哪個廚師本質上喜歡失敗,也沒有不喜歡鼓...
-
酒店怎麼做好成本控制
眾所周知,當前酒店業市場競爭日益激烈,而酒店要想在此行業中生存和發展,就必須緊盯市場。但我想強調的是,在狠抓市場銷售的同時,我們還要對內降低成本予以足夠重視,只有內外管理雙管齊下,才能真正提高酒店贏利水平,增強酒店的競爭能力。詳細情況請看下文。成本控制的重...
-
餐飲業有效控制成本的方法
餐飲企業的的日常經營消耗主要集中在菜品的原材料上,那麼如何有效的降低原材料的成本和損耗,這些企業都有一個共同點:就是在採購、出入庫以及成本核算方面具有非常嚴格的流程和制度。下面,小編為大家分享餐飲業有效控制成本的方法,希望對大家有所幫助!建立嚴格的採...
-
酒店客房部獎懲條例
任何地方都有獎懲,酒店也不例外。下面,小編為大家分享就嗲客房部獎懲條例,希望對大家有所幫助!獎勵條例1、在服務工作中,成績突出、表現優異。2、提出合理化建議,對提高服務質量或節能降耗做出貢獻。3、優質服務,受到酒店領導或客人好評。4、責任心強,及時發現各種隱...