呼和浩特特產

特產指一個地方特有的東西，在其他地方是沒有的。下面小編帶來的是呼和浩特特產，希望對你有幫助。

1清水河小香米

小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米生育期為145-150天，顆粒小，深金黃色，米質細膩，精粘度強，入口鹼味濃，它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質，均衡的17種氨基酸，蛋白質，其色氨酸含量在所有穀類物中獨佔鰲頭。長期食用小香米，具有健脾益胃，滋肝補腎，潤腸通便，瘦身養顏，提高體質，增強抗病力，促進睡眠，健腦養神等功效，對於高血壓、高血脂，急慢性肝炎，膽囊炎，膽結石，神經衰弱和糖尿病等症有很好的防治作用。

1、外觀：色澤金黃，顆粒均勻飽滿，密度精；

2、口感：清香入味，潤滑可口；

3、富含豐富的鈣，是小麥的近100倍，有利於骨骼的生長和發育；

4、富含維生素，既有可溶解性，也有不被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效的緩解和預防現代人的高發便祕，減少結腸癌的發病率；

5、偏鹼性食物，可中和人體酸性環境，緩減疲勞，增加體能,並可通過清除垃圾，保留水分的作用而發揮良好的美容效果；

6、所含維生素B族，能幫助人體消除氧自由基，活化機體酶活性，改善體內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。其中維生素B1比大米高出1—4倍，維生素B2高約1倍，鐵的含量也高1倍。這些營養成份對孕婦和產婦來説都是一分必需的，因此無論孕婦或產婦，適量食用小香米都是有益於她們以及胎兒的健康；

7、具有一定的'藥性，它的粗纖維素比精米、精麪粉高4—10倍，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇，預防冠心病；

8、小香米有十分均衡的油脂和蛋白質，而且作為唯一富含所有人體必需氨基酸的植物食品（所含氨基酸非常接近國際糧農組織制定的人體所需要營養的標準），特別是賴氨酸、組氨酸和精氨酸的含量均高於其它各種糧食作物，另一方面它還富含維生素E、B2、B6、B8、B9，並且它還能提供鈣、鎂、磷、鐵、鋅和銅等微量元素。

　2武川莜麪

莜麪主產於內蒙古，以武川和四子王旗最盛，其味鮮美獨特，營養價值很高，而且糖尿病人食用後很有益處。

莜麪在我國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物，然而提起莜麪，許多人也許不知道為何物，可説起燕麥，卻在國內外久負盛名。其實莜麥即燕麥，莜麪即燕麥粉。 莜麥為一年或兩年生草本植物，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥耐寒耐早，生長期長。在我國莜麥盛大產區如內蒙古烏蘭察布盟、山西雁北地區和河北張家口地區，尤其內蒙以武川莜麪為最，莜麪一直是深受老百姓喜愛的風味食品。

3託縣茴香

大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

4武川土豆

在武川縣三合泉村，田間地頭處處是老範一樣忙碌的身影，農民們有的翻壟，有的裝箱，中棚內到處堆滿了剛挖出來的馬鈴薯。農户介紹説，每畝中棚至少可收4000斤商品薯，而且早已以每公斤3元的價格被訂單收購。

“哈樂鎮三合泉村近兩年來共建有中棚200畝，2009年每畝中棚收入超過4500元。農民種植中棚馬鈴薯的積極性一浪高過一浪，今年我們還特意引進了‘費烏瑞它’馬鈴薯新品種呢。”武川縣哈樂鎮1邸國雄興奮地介紹起武川土豆的“洋品種”。

武川縣地處陰山北麓，屬中温帶大陸性季風氣候，由於日照充足，晝夜温差大，自然條件較適合優質馬鈴薯生長，土豆營養成分高。然而，長久依賴傳統農業的發展模式無法讓武川土豆在產量、品牌、效益等方面實現突破。

怎麼辦？“我們立足當地實際，走現代化農業之路，提出‘薯業立縣’的發展戰略，開展精細化、高效種植，將馬鈴薯產業作為全縣促進農民增收的重點項目來抓。”武川縣委書記王雪峯説，近年來該縣馬鈴薯由過去的十幾萬畝迅速擴大到現在的70多萬畝，年產鮮薯近8億公斤，而中棚馬鈴薯的種植成為武川縣從傳統農業到現代農業的一次飛躍。

據瞭解，為實現武川馬鈴薯的精細化、高效種植，武川縣將中棚建設列為全縣農村經濟工作的“一號工程”，作為轉變發展方式的重要抓手，舉全縣之力予以推進。2008年，按照呼和浩特市有關部門大力發展設施避災農業的要求，組織實施1500畝中棚種植模式試點工作。當年，頭茬馬鈴薯畝產量超過4000斤，接茬主要種植白蘿蔔、西芹等蔬菜。兩茬每畝平均純收入達到3600元左右，與同類大田種植相比，效益約提高3倍。

嚐到現代化農業甜頭的武川人認真總結完善中棚試點種植經驗，2009年又建設中棚8000畝，使全縣中棚總面積近1萬畝。“頭茬中棚馬鈴薯提前一個半月收穫，後續種菜。中棚內有節水灌溉、測土配方等設備，產出的馬鈴薯有武川的綠色食品品牌，還全部實現了訂單種植，不愁賣。”範埃柱的話道出了不少武川農户的心聲。

積極推進標準化種植，為武川土豆產業提供強勁動力。截至目前，全縣的中棚馬鈴薯都實行了“七統一”的種植栽培模式，即統一籽種、統一耕作方式、統一密植、統一測土配方施肥、統一微噴滴灌、統一鋤草培土、統一病蟲害防治。今年，武川縣繼續加大中棚建設力度，又建設中棚2500畝，以“五分棚”為主，並全部配套節水微噴設施，使全縣中棚面積達到1.2萬畝，涉及8個鄉鎮、78個行政村、5750家農户、2.3萬多農民。

此外，優化育種讓武川土豆步入高產高效的發展之路。今年，武川縣還以縣種薯繁育中心為龍頭，積極實施馬鈴薯脱毒種薯繁育及推廣工程，並着力打造了2.5萬畝的上禿亥高效設施農業示範項目區、圪頂蓋農業綜合開發樣板區、得勝溝寶坤有機農業莊園等農業示範項目區，從根本上提升了武川馬鈴薯的核心競爭力，進一步夯實特色優勢產業的基礎。

幾年來，武川縣在網上招商，走出去推介，和數十個大中城市的超市建立了供貨渠道。

經過精心培育，2008年，武川土豆成功註冊地理標誌證明商標，併成為1、殘奧會運動員專用鮮薯。武川縣也被有關部門確定為國家級綠色馬鈴薯標準化種植示範基地。如今，成名的武川土豆正在上海世博會向廣大觀眾展示自己的獨特魅力。