秋季亂補傷脾胃注意4忌3防

秋季進行適當的飲食進補，可以幫助調節和恢復人體各臟器的機能。不過，秋季進補也有講究，若進補過快或過急，容易加重脾胃負擔，並導致消化器官的紊亂。小編提醒你，秋季飲食進補，要牢記下面的“四忌兩防”。

俗話説：“一夏無病三分虛”，轉入秋季，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力、鬱悶等症狀。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，飲食方面應特別注意“四忌兩防”。

【進補有“四忌”】

一忌重“進”輕“出”

隨着人們生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便祕。

所以，近年來有專家提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

二忌虛實不分

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。同時，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。寒者畏寒喜熱，手足不温，口淡涎多。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤。若不辨寒熱妄投藥膳進補，容易導致“火上加油”。

三忌恆“補”不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。

因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恆補不變，一補到底。

四忌失之以“度”

任何補藥食用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。

如過量服用蔘茸類補品，會引起腹脹、不思飲食；過量服用維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。

養生重“兩防”

一是拒絕秋膘防肥胖

夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。

在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來説更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應多吃一些低熱量的`減肥食品，如赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，應有計劃地增加活動量，達到減肥目的。

二是慎食秋瓜防壞肚

有一句民諺“秋瓜壞肚”，是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天時大量吃瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽。

脾陽不振則不能運化水濕，腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之後應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

【秋季飲食小貼士】

1、多吃流質食物

我國的中醫認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。

2、多吃酸少吃辣

黃帝內經中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味有助於收斂補肺，而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。

3、少吃煎炸食品

煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸裏脊、炸鵪鶉等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。

4、多吃蔬果

新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。

秋季最佳蔬果推薦

秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的水果開始陸續上市。它們不僅能起到潤秋燥的作用，在營養上還各有優勢。

葡萄：抗氧化之王。

葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

山楂：果膠之王。

果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人羣均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及牙病患者不宜食用。

柑橘：維生素B1之王。

維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。

柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

石榴：膳食纖維之王。

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便祕，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。

因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便祕的人要少吃。