漫談中國詩酒文化

中國是一個以詩傳世的古國，又是一個盛產名酒的古國。

詩，是人類精神勞動產生的高雅的文學奇葩;酒，是人類物質生產的精華瓊漿。在中國，從遠古以來，詩與酒就交織在一起，結下了不解之緣，從而形成獨具中國特色的“中國詩酒文化”。

在中國文化漫長髮展過程中，詩依從文學而出現，在其他文學樣式尚處於胎眠時期，詩就在人們精神勞動中脱穎而出。詩是概括生活，濃縮語言，凝鍊真情，富於內在，旋律優美的文學樣式。她為時代脈搏跳動，是人們精神世界最敏鋭的觸鬚。以詩的總體而論，她是人類進入文明的象徵。在人類精神領域和文化藝術領域裏，她對哲理、道德、文學、美學進行廣泛而深遠的探索，從中凝聚、提煉詩的真諦。

詩的廣義被人們推崇為至高無上的美學代名詞，如論述到古代的燦爛文化，泛稱為詩;談到每個民族，每個國家輝煌的歷史，稱為史詩。推而廣之，讚美大自然中的山川江海，以至於事物、境界、語言、品德、情操，都冠之以詩。

酒，是一種有機化合物。含糖的物質在酶的作用下變成酒精，再加其他物質進行勾兑，便成為各種香型的酒。大自然不停地運行，某種物質由於天氣的温度、濕度、光照等諸條件在適合演變規律之下，天然地造化出酒。中國早年就有“猿猴造酒”的傳奇之説。無獨有偶，法國也有鳥類造酒的傳説。這就證明，酒存在於大自然的物質世界，由於各種條件符合釀成的必然，於是就出現了酒。人類，在自然規律的啟迪下，發現酒，進而自覺地釀造酒，這是順理成章的行為了。

關於酒，在中國的出現，有文字記載最早的有“儀狄造酒”、“杜康造酒”之説。從歷史年代推算，儀狄在前，傳説她是舜的女兒，與禹同時代，而杜康是西周之後的春秋時代的人。可是，在我國龍山文化遺址中出土了樽、缶、杯、斝等形狀古樸的新石器時代酒器;從西安半坡村遺址出土的陶器中，發現如甲骨文、金文中“酉”字形狀的陶罐，這種陶罐距現在約有七千餘年;從山東大汶口遺址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。由此證明，早在儀狄時代的四千年前，中國不但有了酒和酒器，而且飲酒已比較普遍了。

從遠古起，在中國，詩與酒就交融在一起。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典，都奉獻酒誦頌詩;唐朝在鄉試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩，稱之為“鹿鳴宴”。從宮廷到民間，酒與詩不僅是人們物質生活的需要，也成為人們一種精神生活的需要。

古代飲酒誦詩，非常注重禮儀，在《詩經·賓之初宴》篇中有：“飲酒孔嘉，維其令儀”(飲酒是美好的享受，要保持高雅的風度)。

古往今來，在中國詩酒文化形成的過程中，湧現出許多傳誦至今的佳話。魏晉時代，曹操的“對酒當歌，人生幾何”，“何以解憂，唯有杜康”，成為廣為傳誦的名句。東晉詩人陶淵明的.詩有一半談到酒，如“試酌百情遠，垂觴忽忘天”。

唐代，詩歌大盛，詩人們嗜酒成風。代表人物首推詩仙李白，其中“李白斗酒詩百篇”，更是成為詩酒交融的名句。“酒渴思吞海，詩狂欲上天”的杜甫在為眾詩人畫像的《飲中八仙歌》中生動地描繪李白：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。這位詩仙在《將進酒》中吟到：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”;在《把酒問月》中唱到“唯願當歌對酒時，月光長照金樽裏”。杜甫的詠酒絕唱，稱著於世。與李白同代的愛酒詩人，先後還有賀知章、孟浩然、王昌齡、白居易、劉禹錫、元稹、李商隱、皮日休等等。從唐代詩人嗜酒，詩歌繁榮，可以看出詩酒交融的盛況。

白居易的名作《琵琶行》，是在他飲酒微醉中寫成的。無獨有偶，北宋時的詩人蘇東坡，在山東密州(現諸城)，中秋節飲酒，喝到微醉時，詩興大發，寫下豪邁悲涼的千古絕唱《水調歌頭》：“明月幾時有?把酒問青天……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟”。

南宋時，詩人陸游曾感慨地詠吟：“百歲光陰半歸酒，一生事業略存詩”……。中國是一個慕古文化國家，從遺留下來如煙海的詩與酒交融的史料中，摘取點點，可窺豹一斑了。對獨具中國特色的詩酒文化的形成，筆者與艾青同志曾探討過，從史料上看，詩的形成到酒的出現，兩者即結合在一起，詩酒撞擊的燦爛火花，一直照耀着詩酒文化漫長的畫卷。

中國詩酒文化，逐漸發展成為一個獨立文化體系。縱觀詩酒文化發展史，酒醉詩情，詩美酒醉;詩借酒神采飛揚，酒借詩醇香飄溢。詩與酒，相映生輝，形成絢爛的文明景觀。

詩人艾青把詩酒交融，比喻為“詩酒聯姻，源遠流長”。

詩人賀敬之把詩酒交融譽為“詩情如酒，酒意如詩”。

詩人綠原對詩酒從各自的內涵向對方伸延，説：“詩是水中酒，酒是文中詩”。

從古至今，詩酒交融，詩酒聯姻的軼聞趣事，膾炙人口，傳為佳話，豐富美化了人的感情世界。