怎樣買到好茶葉

在買茶葉時，品種太多，常常無從下手，如何挑選茶葉成了困擾小夥伴們的難題?想要買到好的茶葉?下面小編為大家介紹如何買到好茶葉，希望對大家有幫助。

　　如何買到好茶葉

1、忌買“茶名”

現今茶市上，不管何茶均冠以“大名頭”，凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”，凡扁炒青即“龍井、大方”，凡纖細者即“碧螺春”，凡肥碩的就是“黃山毛峯” .......。茶友當清醒，名茶不是土豆，遍地都是。

2、忌買“包裝”

差勁茶包裝得往往“金碧燦爛或古色古香”，瓷瓶、錫罐、紅木盒......，真可謂金玉其外，敗絮其中。

3、忌買“大全”

奸商會把各類差勁茶整合，加上所謂“高雅、精品”包裝，命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各類名茶，得下點功夫。

4、忌買“地名”

到茶鄉，尤其是旅遊景點，如黃山、廬山、武夷山等，在散攤或所謂茶農家購茶要謹慎，這些茶有可能以次充好、以假充真，或價格不實。

5、忌買“等級”

極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上，殊不知若真是此類茶，金何止千萬。茶的`等級，國家本有明確劃定，現已被奸商搞亂了，茶友小心!!

另有的茶商會在等級上大做文章，如台商對凍頂茶，分級由高到低為：極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶，在其中，本應屬高級別的特級茶實為最末等。

　　如何挑選好茶

1、觀形

看各種茶葉是否外形均勻一致，色澤油潤，含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優次。綠茶以綠潤顯毫(白茸毛)為好，色黃甚至死紅、枯暗的為差，茶湯明亮為好。

一些名茶具有獨特的外形特徵：如西湖龍井茶一般為光平扁直，糙米黃色，不顯毫;銀針、蝦針、珠茶、菊花茶各具“針、蝦、珠、菊花”造型;黃山毛峯多毫顯峯;信陽毛尖外形細直、圓滑多毫;碧螺春條索纖細，捲曲成螺。

2、聞味

聞茶葉的氣，也可評定茶葉的品質。聞茶葉的香氣有幹聞、濕聞兩種。幹聞時，好的茶葉均應無青草氣、異雜氣味。開泡後濕聞茶湯時，好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。

3、摸、品、看

摸茶葉的“身份”，主要是估量其條索或顆粒的鬆緊、輕重、粗細。相對重實者好，粗老輕飄者差。

在品滋味的同時還要觀察葉底。茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。

觀其葉底，完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。烏龍茶的葉底一般是七分綠、三分紅邊。

四、詢問

選購茶葉，還應看其正宗產地及對應品種。比如西湖龍井茶的特定產地，按浙江省地方標準規定，在杭州西湖一帶的獅峯、梅塢、龍塢區;碧螺春的產地，是江蘇無錫洞庭湖畔;烏龍鐵觀音產於福建安溪。

　　沖泡後真茶與假茶的區別

真茶與假茶，可從其沖泡後葉張形態特徵區別。茶葉葉片四周有鋸齒，一般為16~32對。形狀均為上部密而深，下部稀而疏，葉柄處平滑無鋸齒。其他植物葉片多數葉緣四周佈滿鋸齒，或無鋸齒。茶葉側脈延伸至離邊緣1/3處向上彎曲呈弧形，與上方側脈相連。其他植物葉片側脈多呈羽狀，直通葉片邊緣。