關於九華佛茶文化

傳説，唐末時，有一僧一道因慕地藏菩薩之名從四川來九華山修行，修行期間不食米糧，僅以野草、野果等為食，日子一久，出現了頭暈身腫的病症，無奈，二人只好自尋草藥醫治，結果發現將採回的茶葉煮飲後，病症有逐漸減輕的趨向，一段時間後居然“藥”到病除。此種茶葉即是九華毛峯。

話説金喬覺——金地藏的化身，從新羅國渡海來，入唐求法，吃盡千辛萬苦，才找到這仙氣悠悠的九華山。“袈裟借地”，得山主閔公讓和的施捨，將這九華九十九峯做了他的道場。那年春天，春雨連綿，一連半個多月，九華山沉浸在濃霧細雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經不歇。忽兒，隱隱聽到耳邊聽見起“闢叭、闢叭”的聲音，原來是茶籽，是新羅國王子金地藏來唐的前一天深夜，遭父王廢棄的'母后，含淚將她親手採來的王家香茶籽，縫在金地藏的衣襟裏的。來之不易，後來，金地藏將發了芽的茶籽取出，種在他禪修的南台(神光嶺)向陽的山坡上。茶籽入土，日日見長。不出三月，竟長成一片鬱鬱葱葱的茶園，滿山飄香。

這裏所產的九華佛茶朝夕吸納高山霧露之滋潤，獨吮奇花異草之靈氣，條索勻整緊細，色澤嫩綠微黃，滿披白毫，湯色碧綠，回味甘爽，葉底勻嫩。同時由於高山氣候之緣故，晝夜温差大，而方圓百里人煙稀少，茶園無病蟲害，無農藥和工業污染，是天然有機生態茶園。