回溯千年茶文化
千年回眸茶道館 回溯千年茶文化
這裏的主人也是因為愛茶才會經營這樣一家道館,她希望可以通過千年回眸,讓合肥更多的人意識到茶文化的存在,同時也讓愛茶的人羣有一個好去處。也許茶館一天只有幾桌客人,也許可熱會笑談你們這麼做幾乎賺不到錢,主人卻只是一笑置之,在她看來傳播茶文化是她的.事業,而開店只是一種方式。能夠將傳統文化融合與現代社會,形成千年茶道特有的茶文化張力,開拓出清香益遠、韻香至靜的茶境界也是她最樂於去做的。
坐在千年茶道館中,端起一小杯茶湊到鼻尖,一股帶着花香或是果香的味道伴隨着茶的清香撲鼻而來,輕輕地抿一口,甘而不甜,不似綠茶或是咖啡有些苦澀,既不失綠茶的清香和花香,又具有紅茶醇厚的滋味。如果你以前很少品茶,在這裏你會愛上茶;如果你愛茶,在這裏你會更瞭解茶;如果你即愛茶又瞭解茶,在這裏你會品嚐到與別處與眾不同的好茶。因為這裏泡出的的每一壺茶都是經過一系列特別的程序的。
這裏的茶種多樣:杉林溪高冷烏龍茶、阿里山珠露茶、大禹嶺精緻烏龍茶、鹿谷早春茶、鐵觀音老茶王、福壽山國宴茶、特製級蜜香烏龍茶等等,這些茶採集過程都是非常精緻的。除了茶好,水也很重要,千年茶道的水是先用淨化器淨化,再放入壇中,加入備常炭泡上幾天,進一步淨化水質並讓水中含有一股輕微的碳香。茶和水都已備好,剩下的就是茶具了。主人為每種茶都配以了特選的精製配套茶具,以至每一種茶都可以發揮其最好的品質。最後再由身着古裝的女子為你演示從温壺、置茶到最後奉茶的一系列工序,這樣的好茶你怎能錯過。
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