香瓜的食療價值與禁忌

香瓜的是我們平常常吃的一種瓜果，它的甜蜜的味道給我們留下了深刻的印象，香瓜處它的香甜外，還有那些營養價值呢?它又有哪些禁忌呢?下面就跟小編一起了解下香瓜的食療價值與禁忌吧。

食療價值

1、甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經;具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症，具有良好的保健功效。

2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

3、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

4、甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

5、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

6、甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的`能量及營養素，幫助機體恢復健康。

7、據有關專家鑑定，甜瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

8、每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。

9、甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脱及中毒等弊端。

食用禁忌

1、凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。

2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

3、甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

結語：通過以上的文章大家是不是對香瓜的食療價值與禁忌的相關知識有了一些瞭解了呢，香瓜的含糖量很高，有糖尿病的患者一定不能食用，希望以上對香瓜的食療價值與禁忌的相關知識能對大家有所幫助。