2歲寶寶的飲食推薦及注意事項

不同年齡段的寶寶有不同的發育特點，媽媽需要依照這些特點給寶寶安排好飲食，合理補充營養。2歲寶寶的身體已經發育到一定程度，牙齒已經萌出十幾顆，消化系統逐漸完善，飲食也逐漸向成人靠攏。那麼，有哪些適合2歲寶寶的食譜？

一、兩週歲寶寶的營養食譜

營養雞肝面

材料：熟雞肝25克，小白菜25克，雞蛋1個，番茄10克，兒童麪條50克，高湯1大碗，鹽、醬油各少許

做法：

1.將雞肝切成碎末備用。番茄、小白菜分別洗乾淨，切小丁備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

2.鍋中加高湯煮開，下入麪條、番茄煮開，加少許醬油、鹽，再煮2分鐘左右。

3.麪條快熟時，將小白菜、雞肝下入，用大火稍煮。

4.淋入雞蛋液，再次煮開即可。

功效：可以提供豐富的蛋白質、鐵、維生素等營養，很適合寶寶食用。

棗栗子粥

材料：大米50克，板栗5枚，紅棗5枚，清水適量。

做法：

1.提前將大米淘洗乾淨，用冷水泡1個小時左右，然後將大米連水倒入鍋裏，先用大火煮開，再用小火熬成比較稠的粥。

2.將紅棗洗淨，用開水燙一下撈出，去皮去核。

3.將板栗去皮，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮熟。

4.和紅棗肉一起加入米粥中，上火煮開即可。也可以煮爛板栗。

功效：含有豐富的微量元素，有益於寶寶的大腦發育。

白菜肉卷

材料：瘦豬肉50克，大白菜葉75克，雞蛋1個，葱末、薑末各少許，花生油、香油、麪粉、鹽各適量

做法：

1.將豬肉洗淨，放入絞肉機中絞碎，加入葱、薑末，打入雞蛋，調入鹽，滴入香油，拌勻成餡；將白菜葉用開水燙一下備用。

2.將調好的餡放在攤開的白菜葉上，捲成筒狀，切成小段。

3.放入盤中，上籠蒸30分鐘即可。

功效：富含維生素B、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷等營養物質，可以為寶寶補充各種營養。很適合2歲寶寶食用。

　　二、2歲寶寶吃什麼食物好

寶寶2歲了，這個時期是由乳類為主食向以穀類為主食，加蛋、奶、肉、魚、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過渡時期。因此，家長給寶寶做飯時要將食物做得軟些，早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃麪包或餅乾、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少後，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食慾和食量，時間長了，會引起寶寶營養不良。

在我們的膳食中，提供熱能的主要還是穀類。2歲寶寶對穀類的消化吸收已沒有什麼問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的。而2歲寶寶喜歡新奇食物，帶餡的'包子、餃子等食品是很受寶寶歡迎。另外家長還需注意，在主食品中，油炸類食品還應避免。

主食為寶寶提供足夠能力，而副食則需給寶寶提供足夠營養。鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養價值高，又易於消化，且較價廉，是2歲寶寶首選的副食品。豆制食品是我國的傳統食品，它營養豐富，是廉價的優質蛋白質的來源。

在六大類營養物質中，富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養價值更高。給2歲寶寶多吃蔬菜，有助於促進排出體內毒素，促進內分泌，對生長髮育很有幫助。

三、2歲寶寶飲食安排

2歲的寶寶已經可以和爸爸媽媽一樣吃穀類等主食了，但寶寶的飲食還需“開小灶”單獨做，成人的飲食寶寶暫時還適應不了。這個階段寶寶的食品以米、面等穀類食物為主，因為穀類是熱能的主要來源。寶寶所需蛋白質主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物；鈣、鐵和其他礦物質主要來自蔬菜，部分來自動物類食物；維生素主要來自水果和蔬菜。

2歲寶寶的胃容量為300毫升左右，因此家長不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個階段的寶寶每日進餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約為4小時，兩餐之間加些點心。

2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚、蛋、奶約100克，青菜50-100克；兩餐之間的點心、水果供應量50克左右。由於寶寶食量有限，為保證攝取充足的營養，魚、肉、蛋類要吃得多些，可少吃些豆製品；蔬菜供應多些，可以適當減少些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營養供給才能充足且均衡。

寶寶1歲以後已經可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對2歲寶寶比較適合，寶寶也喜歡此類食物；麪食以發麪為好；魚要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斬斷纖維，再製成小丸子；花生、核桃要製成泥、醬；要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

四、2歲寶寶的飲食安排注意事項

家長要根據2歲寶寶的生理特點和營養需求，為他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。應該注意的是：

1、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間；1歲半以後減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食慾，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。

2、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿蔔、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯裏餵食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。

3、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆製品25-50克，雞蛋1個。

4、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。

5、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關係，每天的攝入量在150克左右即可。