關於胡蘿蔔苗的注意事項介紹
胡蘿蔔苗雖然營養豐富,但是吃的時候還是要注意以下幾點:
(1)胡蘿蔔苗不宜下酒:胡蘿蔔苗下酒是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,引起肝病。因此,胡蘿蔔苗不宜做下酒菜。
(2)另外蘿蔔櫻主瀉、胡蘿蔔苗為補,所以二者最好不要同食。
(3)服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔苗。
(4)食用胡蘿蔔苗時不宜加醋,以免胡蘿蔔素損失。
(5)胡蘿蔔苗含有一種能夠使維生素C酸化的物質,所以不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食,以免破壞維生素C,降低營養價值。
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