燒烤的健康吃法及注意事項

該怎麼吃燒烤？

1.食物多元化

燒烤不一定以肉類掛帥，五穀、蔬菜烤起來同樣有滋有味。玉米不但金黃美味，又易飽肚；番薯含豐富的纖維素，有益腸胃；還有新鮮的辣椒、茄子、豆角等，健康又味美。吃海鮮類也是不錯的選擇，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烤熟後加入少量豆豉油，美味非常。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

2.小心甜蜜陷阱

燒烤時，想為食物添加更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖。其實要想增添食物鮮味，又要健康的話，塗一次蜜糖便足夠了，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的天然原味。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

3.善用“保護罩”

食物燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高温下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類的蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故儘量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再烤。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

4.剪掉不健康

刀、叉、剪刀等是BBQ的重要“助手”。燒烤時，不免會將食物烤焦，烤焦部分含致癌物，如不想浪費，可以用刀、叉割去或剪刀剪去，另外也可同時去除食物的肥膏，好吃又健康。只有這樣怎樣吃燒烤才健康才將不是問題。

吃燒烤的其他注意事項

一、少拿丸子。

對於火鍋來説，大家都特別的'喜歡吃丸子類的東西，ACO也不例外，可是這次去吃燒烤，就吃盡苦頭啊。從開始就放在紙上烤，到最後也吃起來不怎麼好吃。丸子類的東西，還是建議大家吃火鍋時吃，燒烤鐵板燒不適合啊。

二、肉類吃牛羊肉裏脊肉。

對於吃肉的同學來説，可以選擇的最多的就是我們的牛羊肉和裏脊肉了，這樣的產品基本以片狀為主，好烤也好熟，而且吃起來爽口好吃。

三、生菜包裹肉吃。

生菜可以不用拿來烤，直接把肉肉烤好後放好調料然後裹到洗好的生菜裏吃，營養而且不膩。口感超好哦。

四、烤魷魚要注意。

還是會有人喜歡烤魷魚的，在吃烤魷魚的時候一定要用夾子按着烤，然後變紅了就可以拿上來放些調料。不然會很容易烤老或者沒熟就被你吃掉了。

該怎麼吃燒烤？朋友們都知道了吧。燒烤美味但容易上火，吃燒烤時可要記得小編講的健康吃法喔。