餐廳實習工作小結
來東莞實習已經有了五個半月了,現在想想,時間過的真快。還有半個月的時間,實習就結束了。我們總算是熬到頭了。
回望過去的種種,猶如在昨天,都歷歷在目,更有一些是刻骨銘心啊。
其實在實習期過了一半之後,那個時候,都過的很習慣了,心態也有了很大的變化,變的成穩了許多,不在浮躁了。對待一些事情,都有了自己的獨特的看法。
實習了五個半月,在傳菜部也呆了五個半月,中途有一次換崗,沒換成,酒吧的那個經理就是一個賤人,言而無信的小人。現在在傳菜部裏,除了經理和領班之外,我是資格最老的員工了。嗨,身邊的人,來來往往的,走了很多了。這也説明了,我們傳菜部的人員,更換的還是很頻繁的。這更説明了,酒店這個行業的人員更換是很快的。慢慢的,也就習慣了。
呆的時間久了,老員工了,身上承擔的責任也就大了。每次帶着那些新員工上班,他們做錯了什麼事的時候,經理和領班就説我,説是我沒有帶好的。嗨,沒辦法,我只有好好的聽着,誰叫我是老員工了咧,老資格呀。
四月三號到十一號,休了九天假,回家了一趟。實習要結束了,該為自己的未來作打算了。回去看了一下,那邊酒店的情況,找了一下工作。過完年了,很多人都出來工作了,所以,現在,各個酒店都不怎麼缺人了,找了幾個大酒店,都沒什麼好崗位了。不過,我沒放棄。最終,從朋友那裏等到消息,一個酒店招人,我跑去人事部問。沒想到那個經理很是爽快,一聽説我是學酒店管理的,就給了我電話號碼,跟我説:“你實習結束了,想回來的話,就打我的.電話,直接來找我,我給你安排崗位。”我問她:“如果我實習結束了,但你們酒店卻招滿了,不招人了,你也給我安排?”她説:“就算不招了,只要你來,招滿了,我也要你。你來了直接找我,我給你安排崗位。”我當時聽了這話,還是蠻高興的。那家酒店是一家國企,待遇還不錯。後來,又有一個朋友在武漢也幫我找了一家,做餐飲的,待遇也還行,工作還很輕鬆,並對我説:“如果,你還想繼續做傳菜的話,我就跟經理打聲招呼,讓你從領班開始做,我們那裏正好缺一個領班。實習結束了,你要來的話,就提前告訴我一聲。”
看來還是要多交一些朋友呀,俗話説:“多個朋友多條路呀。”這話果然不假。
實習要結束了,現在是該為自己的未來作打算的時候了。現在擺在我面前的有三條路,一是留店,實習結束了,留下來,繼續發展。二是去武漢發展。三是回宜昌發展。現在就是我自己權衡利弊,做一道選擇題的時候了。
接下來的半個月,是要好好考慮一下自己的未來了。
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