校園便利食品店策劃書

　　便利店作為一個十分有發展潛力的行業，在校園更是興起。以下是小編帶來校園便利食品店策劃書的相關內容，希望對你有幫助。

　　校園便利食品店策劃書 例1

校園便利店儘管經營面積小，校園便利店的主打商品應為快銷食品、飲料及學生日常用品上,這些商品不求多、全,而應，在我們便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品,既然便利店的定位是為應急的需求，因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高於大型綜合性超市的價格,這種“雞蛋碰石頭，量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費門店的有效陳列面,進，所以,便利店所選擇的商品類型應為品牌質量有需求。因此，校園便利店儘管經營面積小，但是我們一定要做好產品的版面位置，使其在小的空間內擺下更多的物品，以免產生浪費。

1、正確進行商品類型的選擇

校園便利店的主打商品應為快銷食品、飲料及學生日常用品上,這些商品不求多、全,而應求精,即選擇暢銷的、質量高的、價格又適中的產品。在我們便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品,既然便利店的定位是為應急的需求,量販包裝的商品是不屬於便利店的銷售範圍,便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵,多多益善”。因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高於大型綜合性超市的價格,這種“雞蛋碰石頭,揚短避長”的行為將會導致顧客對便利店產生價格高、購物上當的心理。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費門店的有效陳列面,進而影響到門店的正常經營業績及形象。所以,便利店所選擇的商品類型應為品牌質量有保證、暢銷的學生用品。

2、價格策略

校園便利店15小時全天候營業,在學校中這種便利性超市,不僅稀缺,而且還要負擔15小時不間斷的人力費用、營業費用以至於照明費。如果要求我們提供的商品對消費者來説既便利,價格又便宜,對便利店來説顯然是不公平的,小店的利潤也就無從談起。因此,便利店要生存發展,就必須實現“否定低價、便利制勝”。 我認為便利店在制定價格策略時,一方面,要儘量降低成本,以適合消費羣體急需的品種大量採購,爭取較低價格銷售;另一方面,便利店的定價不能盲目追求低價,更不可與大型超市競爭價格,便利店的商品價格比大型超市高一些是正常現象,因為其吸引顧客的不是價格而是可以應急的服務。

3、渠道策略

（1）建立網絡貨物系統,統一送貨

鑑於目前國內便利店多數已有配送中心這一事實,現在重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率,因此，我們便利店也要利用網絡來進行配送，首先我們店要編制自己的貨物存儲表，並且對每一種產品都要一一的列入表中，這樣如果缺什麼貨就可以把表直接發給供貨商，這樣不但節省了時間，而且減少了誤差的概率。

（2）提高商品週轉率,減少庫存

由於貨物的存儲的空間比較小，這就需要我們合理的來安排貨物的擺放，做到資源的優化配置。一般來説貨物不宜存儲過多，一般的貨物足夠銷售3天的就可以了，而像冰淇淋這類的產品。可以做到一天一送。

4、促銷策略

我認為便利店的薄弱環節就是促銷。因為我們店的.規模很小，無法像那些大超市那樣進行大規模的促銷活動。但有一些活動還是有一定的作用的：

（1）積分活動促銷。這個活動現在便利店已經開展了，但效果似乎不是很好，我借鑑了一些其他的超市的積分方法，我認為便利店的採用紙片積分的方法不太可取，因為紙片容易丟失，同時也給學生一種不正式的感覺。我認為便利店應該採取用信用卡片促銷的活動，這種卡片顯得比較高檔，也不會輕易的丟失，學生們把它放在錢包裏一打開錢包就會想到還沒有用這張卡積分呢，就會自然的促進消費需求了。

（2）差異化促銷。所謂的差異化促銷就是賣一些別的地方沒有的產品，這並不是指這個產品是稀有的。而是説這種產品能體現出我們店的特點。舉幾個例子:我們可以提供煮熟的玉米，我經過調查：學生中愛吃煮玉米的有很多，大部分都是饞嘴的女生。這樣他們想吃的時候就隨時可以買，非常的方便。還有提供熱水，這點挺有必要的，因為學校開水房的熱水七點鐘以後就沒有了，我們便利店如果能提供熱水的話一定會受到那些由於一些原因沒有打到熱水的同學的歡迎的。當然如果能再有一個複印機就更完美了，同學們在這買吃的、打印一步就完成了，這才是便利店呀。物以稀為貴，這就相當於活的廣告了。

五、行動方案

既然策劃已經做完了，那就應該有相應的行動方案，我的策劃行動方案分為下面幾個步驟：

1、擴大陳列版面。也就是經過我的觀察我認為便利店的版面陳列有問題，沒有充分利用利用合理的空間。我認為可以將每個食品最多設3個版面，而不暢銷的產品只設一個版面就可以了。

2、網絡配送。在供貨市場上找到一個指定的供銷商，當貨物不足時，可以直接通過網絡來補貨。

3、新的積分制度。在林園路找到一個製作卡片的複印社。委託其生產積分卡片，目前，在一個月內大約需要500張卡片左右。

4、引進一些新的設備。預計在5天左右的時間內把需要的設備買齊。需要的設備有熱水機，打印機，複印機等等。

5、促銷方面。在大學生複印社定製五張條幅，分別在學校的兩個食堂、操場兩側、學校大門張貼。作為我店的宣傳策略。

六、營銷預算

1、廣告費用：這部分的費用比較小的，只要打上幾張條幅，並且把它們放在學校比較明顯的的放就好了。這個成本大約100元左右。

2、營業推廣：主還有就是積分卡的成本要花費150元左右。 3、其他費用：飲水機、熱水機還有複印機的費用一共約為1200元左右 。

七、結束語

實踐是檢驗真理的唯一標準。無論一個策劃做的多麼好，但是如果不能經得起實踐的檢驗的話那它就是一堆廢紙。千萬不要學趙括的紙上談兵。

　　校園便利食品店策劃書 例2

產品與服務

1、商品類別

商品結構：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅乾、方便麪等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環購買的商品。熟食是校園便利店自產，利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配，並且及時調整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買，校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次，報紙、雜誌、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

品牌選擇方面：應充分考慮大學生羣體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。

性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨着年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經營知名品牌可以節省購物時間，也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。

根據前文分析，大學生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應該大膽購進新品、包裝時尚的產品。校園便利店自主開發的獨有產品亦要遵循大學生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多，而是應在經過認真的市場調查和分析後，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產品的訂購量，提高採購議價能力，降低進貨成本。