蛋奶專管員承諾書
為保證我校學生能喝上放心的牛奶,吃上新鮮的雞蛋,確保將最安全的食品送到學生的口中,我作出以下承諾:
1、增強職業道德意識,提高自身素質,熱心服務,忠於職守。
2、食品交接時必須我必須親自負責,嚴禁其他人替代,嚴格檢查食品的合格證書、數量、生產日期和保質期,確認食品符合衞生安全標準後,方可加工,對發現可疑信息,我將拒絕加工並報於相關領導。
3、不斷的學習理論知識和操作技術,提高加工水平。
4、嚴格加工操作程序。按科學的方法對蛋奶進行加工,保證營養的最大化,從清洗、去腥、加熱、冷卻(雞蛋)每一個環節都必須有高度的責任意識和安全意識,堅決不讓學生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。
5、食品加工後,必須經過學校“蛋奶工程”指派的專人試嘗後、質量安全管理人員檢查審定後方可進入發放環節,讓學生進食。
6、在加工時我保證有兩人以上在場。
7、對發現的'問題或存在的隱患我將及時的反應給相關領導。
8、我願意接受教師、學生及家長的監督。
承諾人:
承諾時間:2012年2月10日
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